Льняний хліб (веганський без глютену) ріан; s Рецепти
Останнє оновлення - 29 вересня 2020 р .; Опубліковано - 20 січня 2020 р. Райан Вільямс 19 коментарів
Цей лляний хліб має горіховий смак і щільна текстура нагадує житній хліб, і ідеально підходить для виготовлення тост! Його веганський, не містить глютену, без замішування, без дріжджів, без цукру, безмасляний, без горіхів і супер легко зробити!
У мене було багато невдалих спроб, коли я готував цей рецепт - спочатку я хотів приготувати хліб з використанням лише лляного насіння і без борошна, але в підсумку отримав дуже липкий коровай, який мав жахливий смак!
Отже, я вирішив додати трохи глютенового борошна і зробив варіант із наполовину меленим лляним насінням і наполовину безглютеновим борошном. Це вдалося трохи краще, але все-таки мало злегка липку текстуру.
Зміна співвідношень і виготовлення хліба з використанням трохи менше насіння льону, ніж безглютенового борошна, виявилося найкращою текстурою та смаком!
Що таке насіння льону?
Насіння льону, які також іноді називають лляне насіння, є видом насіння.
Ви можете купити будь-який коричневі насіння льону або золоті насіння льону.
Ви можете купити будь-який лляна мука (частково подрібнене насіння льону) або цілі насіння льону.
Де можна купити насіння льону?
Ви можете купити насіння льону в більшості супермаркети, місцеві оздоровчі магазини або онлайн.
Який тип лляного насіння слід використовувати для виготовлення цього лляного хліба?
Ви можете використовувати насіння льону коричневого або золотистого кольору, але я виявив, що колір набагато приємніший золоті насіння льону.
Ти можеш купити або цілі лляні насіння, або лляна мука - це насправді не має значення, бо в будь-якому випадку вам все одно доведеться подрібнити їх у дрібний порошок.
Чому вам сподобається цей лляний хліб:
- це чудово щільний
- він має горіховий смак
- його безмасляний
- його без цукру
- його без дріжджів
- його без горіхів
- це джерело білка і клітковина
- його наповнення і поживна
- це ідеально для тост
- це скибочки добре
- є відсутність замішування вимагається
- є відсутність доказів необхідний час
- це зроблено в одна чаша
- це вимагає справедливості 15 хвилин скласти перед випіканням!