Локшина проти
Не могли б ви уявити собі смажену в середині тижня без рису збоку або гарячу миску курячого супу без локшини?
Рис і локшина - це основна комора для багатьох з нас. Я знаю, що в моїй сім’ї я часто закликаю мікрохвильову чашку коричневого рису, щоб завершити їжу.
Але, з погляду харчування, насправді один здоровіший за інший?
Рис
Рис входить до групи їжі зернових та злакових культур. Він забезпечує вуглеводи для палива, клітковину для здорового кишечника та вітаміни групи В, щоб допомогти вашому організму використовувати енергію. Якщо ви не знали, півсклянки вареного рису зараховується до однієї порції, і до уваги, вам рекомендується вживати шість порцій зерен і круп на день (якщо ви віком від 19 до 50 років). Але якщо ви думаєте, що це дорівнює трьом склянкам пухнастого білого рису щодня, подумайте ще раз.
Важливим є якість зерна. Іншими словами, до побачення короткозернистий білий рис і привіт довгозерний коричневий рис.
У цій казці є дві частини: у порівнянні з рисом з короткими зернами, рис з довгими зернами має низький ГІ, це означає, що у вас буде повільніше підніматися і падати рівень цукру в крові, надаючи вам стійку енергію та допомагаючи відчувати себе задоволеним.
Більше того, коричневий рис - цільнозерновий, тоді як білий - ні. Загалом, ви хочете вибирати переважно цільнозернові продукти, оскільки вони набагато більш поживні, ніж білі сорти (подумайте: більше клітковини, вітамінів та мінералів).