Локшина з цукіні (Zoodles) 5 2 швидкі дієти
Калорії на порцію: 33
Подавати: 4
Виклик рецептів: тиждень 2/рецепт 1 (всього рецептів 3)
ZoodlesІнгредієнти:
4 Кабачки
Сіль (за бажанням)
Метод:
- Виберіть чистити чи не очищати кабачки. Якщо ви хочете, щоб вони більше нагадували локшину, то очистіть шкіру або залиште шкіру на додатковому кольорі та вітамінах
- Готуйте локшину, використовуючи бажаний варіант (див. Примітки нижче). Мені подобається використовувати мандоліну V-Slicer.
- Локшина поту.
- Розігрійте духовку до 95 ° C
- Покладіть папір для випічки на піддон духовки, а потім вистеліть паперовим рушником.
- Розкладіть локшину на деку як можна більш рівномірно в один шар. Вся локшина повинна торкатися паперового рушника, інакше вона не висохне рівномірно.
- Посипте локшину сіллю, оскільки сіль допомагає витягнути вологу.
- Помістіть у духовку та потійте приблизно на 20-30 хвилин або до тих пір, поки більша частина вологи не потіє. Якщо залишити їх мокрими, вони можуть зробити вашу страву водянистою.
- Дістаньте з духовки та загорніть у паперовий рушник, щоб обережно видавити додаткову вологу.
- Доведіть воду до кипіння в каструлі і після закипання додайте локшину. Для більшого смаку ви можете додати сіль, раз закипівши, безпосередньо перед тим, як додати локшину.
- Готуйте 2 хвилини (до 10 хвилин. Якщо вони дуже сухі, однак, вам потрібно буде готувати їх 10 хвилин для локшини альденте і 15 для м’якої шовковистої локшини)
- Злийте, дайте посидіти на друшляку пару хвилин, щоб залишки води стекли.
Примітки:
Кабачкові стрічки:
Ви можете зробити довгу тонку стрічкову локшину, використовуючи овочезачищувач або мандоліну.