Лужна дієта Q; 10 Чому їсти лужно, коли шлунку потрібна кислота під напругою
Питання та відповіді лужної дієти: відповіді на ваші актуальні запитання!
Час від часу я отримую запитання по електронній пошті, на яке, я думаю, кожен хотів би почути відповідь.
Сьогодні хтось, кого зателефонував Сем, задав мені справді чудове запитання, і, на мою думку, багато людей дивуються.
Я збираюся стрибнути на літаку назад до Австралії (насправді три літаки, довга поїздка), але перед тим, як це зробити, я хотів поділитися з вами цим:
Навіщо харчуватися лужно, коли шлунку потрібно кислотити?
Шановний Росс,
Ви б лише пояснили, як вживання лужної їжі та напоїв відповідає потребі сильної соляної кислоти для ефекту розщеплення білка та перетравлення амінокислот.
Кислотний рефлюкс часто спричинений слабкою кислотою, а ліки, що використовуються для лікування, ще більше розріджують кислоту, щоб погіршити ситуацію. Тіло схильне до буферизації кислоти та лужної їжі, щоб досягти бажаного рівня.
Я згоден із занадто великою кількістю пшениці, цукру та м'яса, які можуть спричинити занадто далекі дії до кислотної сторони, але якщо ви їсте добре збалансовану органічну їжу, включаючи безліч мінералів та незамінних жирних кислот, тоді вживання лугу, ймовірно, не є необхідним і може завдати шкоди внутрішній стрес.
Також дуже важко змінити рН крові та клітин, оскільки діючі механізми жорстко контролюють їх.
Я є тривалим студентом Функціонального діагностичного харчування, тому мій інтерес відкритий і справжній.
З повагою, Сем
Відповідь Росса
Цінуйте питання, і чудово, що у вас такий відкритий підхід до здоров’я. Я щойно провів два дні в кімнаті з одними з найкращих докторів медицини в США, і це було дуже весело. Мені подобається прагматизм, який ці хлопці вносять у світ харчування.
Виробництво HCl у шлунку - це делікатний баланс, який в основному є послугою на замовлення. Наскільки я розумію, організм продукує необхідну кількість кислоти на основі споживаної їжі. Якщо ви харчуєтесь на рослинній основі, з поживними речовинами, то організму буде потрібно набагато менше HCl, а це, в свою чергу, означатиме, що для нейтралізації цієї кислотності після перетравлення потрібно виробляти набагато менше бікарбонату натрію.