Магмур Мусака з Лівану, який зробить вас щасливими
24 грудня 2015 р. 9 коментарів
Знайте, шановний читачу, що у світі існує дивовижна вегетаріанська тушкована страва з баклажанів та нуту, яка називається Магмур, мусака Лівану. Якщо ви не з Лівану чи сусідньої країни Близького Сходу, це страва, про яку ви, мабуть, ніколи не чули. Це зупиняється сьогодні. Вам потрібно знати про ці речі, тому що вони смачні та прості, і ви були б щасливою людиною, якби просто весь час готували і їли магмур.
Ліванська мусака, ти кажеш?
Google maghmour. Вперед. Я зачекаю (будь ласка, поверніться, коли закінчите!).
Що ви бачили? Якщо ви дивитесь на Google англійською мовою у Сполучених Штатах, як я, ви бачили різні натяки на Ліванська мусака . Правильно?
Потрібно зізнатися, що спочатку ці порівняння мусаки мені здалися дуже заплутаними. Роками тому в іншому житті я вчив логіку. Моя плутанина щодо Магмура була пов’язана з тим, що логіки називають a помилка категорії. Залишись зі мною на хвилинку. Я поясню.
Я припустив, що називати Магмура “ліванською мусакою” - це просто спосіб описати менш звичну страву з середземноморських баклажанів, порівнявши її з більш звичною стравою з середземноморських баклажанів. Блискуче! Я думав. Це все дуже корисно, за винятком однієї невеликої проблеми. Магмур насправді не схожий на мусаку. Звичайно, обидві страви готуються з баклажанів, томатів та оливкової олії. Але на цьому подібність закінчується.