Майк Долче Белфорт Кікс; Культурист; Дієта для приборкання UFC
Прочитайте останній внесок у щотижневій серії UFC.com
статті про правильне харчування від найбільших імен змішаних бойових дій
мистецтв. цього тижня Майк Долче обговорює дієту Вітора Белфорта
Долче, який працює з "Белфортом" майже два роки, обговорює зміни, які він рекомендував щодо харчових звичок бразильця, і чому "Белфорт" (як правило, середньої ваги) НЕ намагався наважитися на цей бій, незважаючи на стрибок вагової категорії. Більше того, ви не захочете пропустити пристрасний аналіз Дольче, чому він відчуває, що Белфорту - незважаючи на те, що його визнано значним аутсайдером - призначено знову надягати золото UFC за талію.
Об’єднання сил з Vitor:
Дольче: Я працював з ним з грудня 2010 року. Він воював у середній вазі, але привів мене після того, як у нього виникли проблеми у боротьбі з Ричем Франкліном у 195 кілограмів. Я думаю, що він (Вітор) насправді скучив за вагою, коли вперше намагався зробити 195. Тож Вітор залучив мене до боротьби за титул середньої ваги проти Андерсона Сільви.
Чого НЕ робити:
Щоразу, коли я вперше працюю зі спортсменом, усі мої зміни є тонкими. Я люблю заслінювати своїх учнів і дізнаватися про їхнє життя, їх культуру, історію здоров’я. Тож я зробив те саме з Вітором. Я спостерігав, як він провів свій день, і я помітив, що в основному він дотримується підходів до бодібілдингу до дієти. Він їв дуже добре, дуже чисто. Він не їсть шкідливу їжу і не ласує, але співвідношення поживних речовин, яке він їв, було дуже перекошеним до такого підходу до нарощування м’язів, збільшення об’єму, бодібілдингу. Дієта для бодібілдингу насправді дуже поширена в ММА; це, мабуть, найбільш поширений підхід бійців до дієт. Але це також не дуже ефективно для ММА.
РЕФОРМА:
Я ходив би до дому Вітора і вечеряв з родиною. Половину тарілки наповнили гарним, смачним стейком або лососем або куркою вільного вигулу. Отже, Вітор сидів би і їв шматочок риби або стейка на 12 або 16 унцій. Ви говорите набагато більше, ніж потрібно 215-кілограмовому чоловікові, якщо розподілити це на шість прийомів їжі на день. Він вживав страшну Богом кількість білка, який справді спричиняє розлад травлення, оскільки він руйнується та виключає здатність надмірно поживних речовин засвоюватися та виконувати свою роботу.
Ми повільно відлучили його від їжі для культуристів і двох фунтів білка на фунт ваги, великої кількості червоного м’яса та яєць та великих важких білкових страв. Ми розрізали його тваринні білки навпіл і подвоїли поживні речовини рослинного походження. Ми додали темні овочі, такі як брокколі, спаржа та шпинат, якими він дуже любить. Ми додали набагато більше фруктів, більше горіхів та насіння. Коли ми це зробили, його тіло різко відреагувало.
Вуглеводи - ваші друзі!
Вітор любить солодку картоплю та ямс. Ми тримали його в його раціоні, але зменшували. Ми додали більше зерен, вівса, гречки та лободи. Я, моя сім'я та мої спортсмени, ми шанувальники вуглеводів з природних джерел. Свіжі фрукти - це наше головне джерело вуглеводів. Все те сміття, яке надходить від культуристів та інших, хто каже: «Фрукти зроблять вас товстими» - це просто сміття. Те, що я пропоную і що Вітор прийняв, - це більше фруктів, більше вуглеводів, тому що ми повинні усвідомити, що це те, що використовує наше тіло, мозок і серце як паливо. Наш організм процвітає у стані, багатому вуглеводами, доки це своєчасно.
Сніданок Белфорт
В першу чергу вранці я маю «Вітор» з’їсти миску для сніданку - овес або гречку (гречка для тих, хто вважає за краще безглютенову). Ми додамо туди трохи мигдалевого масла, трохи насіння чиа чи насіння льону (необхідні жири, необхідні жири, які також сприяють уповільненню травлення), і принаймні два фрукти, такі як банан, чорниця, полуниця або родзинки. Що б не вирощували у вашій конкретній географічній області, - це той фрукт, який ви повинні їсти, оскільки саме це буде найсвіжішим та найжирішим поживним речовиною. Вітор їсть це на сніданок не в сезон, а не в сезон. Він абсолютно любить це. Він буде їсти цей сніданок аж до дня перед зважуванням.