Майор У

Експерти зазначають, що 16 компаній перевищили обіцянку, але потрібно більше роботи

майор

Кетлін Дохені

Репортер HealthDay

СЕРЕДА, 17 вересня 2014 р. (HealthDay News) - Шістнадцять основних підприємств харчування та напоїв досягли свого зобов'язання скоротити калорії у своїх американських продуктах.

Компанії, діючи разом через Фонд прихильності здорової ваги, пообіцяли вивести 1 трлн калорій з ринку в період з 2007 по 2012 рік і 1,5 трлн до 2015 року. Вони насправді скоротили набагато більше: 6,4 трлн калорій.

"16 компаній спільно виконали свої зобов'язання і перевищили їх", - заявив провідний дослідник Шу Вень Нг, доцент кафедри харчування в Університеті Північної Кароліни в Чапел-Хілл.

Зниження призвело до приблизно 78 калорій менше на людину щодня, сказала вона.

Разом ці 16 підприємств представляють близько третини всіх калорій в продовольчому забезпеченні США, показало дослідження. Кількість калорій знаходиться в центрі уваги, оскільки більше третини дорослих людей у ​​Сполучених Штатах страждають ожирінням, що ставить їх під загрозу серйозних захворювань.

Зниження калорій відбулося внаслідок категорій продуктів харчування, які "викликають занепокоєння", сказав Нг. Сюди входять напої, підсолоджені цукром, закуски, крупи, цукерки, печиво, жири та олії.

Нг та її колеги провели незалежну оцінку зусиль, спрямованих на обмеження калорій, за результатами дослідження, яке фінансується Фондом Роберта Вуда Джонсона. Їх два звіти з'являються 17 вересня в Американський журнал превентивної медицини.

Одне дослідження порівнювало калорії, продані 16 компаніями в 2007 і 2012 роках, і виявило скорочення на 6,4 трлн. В іншому дослідженні вчені відстежували калорії, придбані домогосподарствами США з дітьми у 2000–2012 роках.