Makaroni Po Flotski - Макарони По-Флотски) Російські макарони з тушкованим м’ясом

Поділитися цим:

Макароні По Флоцькі був частиною російської кухні з вікових радянських років. Кажуть, що військово-морські сили готували цю страву досить часто, звідси і назва. У морі не було багато варіантів чи різноманітності доступних інгредієнтів, тому вони використовували те, що мали, м’ясні консерви та макарони.

Є два різні варіанти цього, які я бачив, і насправді я виріс із обома. Перший варіант - використання меленого м’яса, підрум’янення його на сотейнику з цибулею, додавання трохи томатного соусу або пасти, а потім змішування його з вареними макаронами. Другий - використовувати варене тушковане м’ясо, часто його консервували, називали Тушенка. Я не можу м’яса, тому використовую просту свинину, що витягується. Свинина є найпоширенішим м’ясом, яке використовувалось для макаронів По Флотскі, але ви також можете використовувати яловичину або курку. За цим рецептом я часто використовую курку, яку я готував з курячого бульйону.

Це вечеря на льоту, тим більше, що ви використовуєте м’ясо, приготовлене заздалегідь. Уся родина насолоджуватиметься цією затишною та простою їжею. Соковите та ароматне м’ясо поєднується з карамелізованою цибулею та простим соусом та підкидається ліктями. Мій чоловік абсолютно любить цю вечерю, і я більш ніж рада її приготувати, оскільки це робить приготування вечері надзвичайним для мене.

Урожайність: 8 порцій

Інгредієнти:

---