Манго може бути настільки ж ризикованим, як Меггі, стверджують експерти з Індору - Індору - Hindustan Times
Після того, як Меггі штучно дозрілі манго можуть потрапити до списку шкідливих, оскільки небезпечні дозрівання використовуються, щоб зробити їх соковитішими та м'якішими, попереджають медичні експерти.
Після того, як Меггі штучно дозрілі манго можуть потрапити до списку шкідливих, оскільки небезпечні дозрівання використовуються, щоб зробити їх соковитішими та м'якішими, попереджають медичні експерти.
Їхні занепокоєння не є доречними, оскільки манго, що дозріває з карбіду кальцію, відкрито продається на ринках Індору, незважаючи на те, що ця хімічна речовина шкідлива для здоров'я і була заборонена як дозрівання, заявили в п'ятницю представники відділу безпеки харчових продуктів.
Однак важко знайти докази карбіду кальцію в манго, оскільки він випаровується при контакті з вологою повітря, заявив співробітник служби безпеки харчових продуктів Маніш Свамі, додавши, що карбід кальцію є канцерогенною речовиною і заборонений відповідно до розділу 44А Профілактики. Закону про фальсифікацію харчових продуктів.
Однак він продовжує широко використовуватися разом з іншим етефоном, що дозріває, який легко доступний на ринку як пестицид і не обмежений вказівками з безпеки.
Етефон теж шкідливий, хоча і не заборонений. Однак на офіційному веб-сайті Індійського органу з контролю за безпекою харчових продуктів (FSSAI) зазначено, що "етефон є пестицидом, і тому його не рекомендують використовувати як підсилювач дозрівання", - заявили експерти з охорони здоров'я.