Мангостан ...
Мангостін, Королева фруктів
Мангостін, який також називають їжею богів, є солодким та пікантним фруктом, вирощеним у різних частинах Південно-Східної Азії, таких як Таїланд, Малайзія та Сінгапур. Це також національний фрукт Таїланду. Цей тропічний фрукт фіолетового кольору має білу м’ясисту м’якоть, сегментовану насінням, і завоював привабливість багатьох шеф-кухарів та домашніх кухарів своїм освіжаюче-солодким і пікантним смаком, включаючи смак британської королеви Вікторії. Легенда свідчить, що королева Вікторія тримала винагороду в розмірі 100 фунтів стерлінгів тому, хто принесе їй свіжий фіолетовий мангостан.
Смачний, соковитий та наповнений різноманітними перевагами для здоров’я, ось деякі з багатьох дивовижних переваг цього тропічного фрукта:
1. Джерело антиоксидантів
Мангостін є багатим джерелом антиоксидантів і вітамінів. Спеціальний антиоксидант, який міститься в надлишку, що надає плоду чудовий край, - це клас природних сполук поліфенолу, відомих як Ксантони. Мангостин має два класи ксантонів - альфа-мангостин та гамма-мангостин. Кажуть, що плоди мангостану містять щонайменше 20 відомих ксантонів, більшість з яких знаходяться в плодовій стінці або навколоплоднику плоду. Ці антиоксиданти захищають організм від різних захворювань, починаючи від застуди та грипу, ризику раку та серцевих розладів.
2. Підвищує імунітет
Ксантони в поєднанні з вітаміном С, яких в мангостіні вдосталь, створюють чудеса для посиленої та покращеної системи імунітету. У той час як ксантони роблять свою справу у боротьбі з вільними радикалами, вітамін С сприяє виробленню та функціонуванню лейкоцитів або білих кров'яних клітин, які головним чином відповідають за хороший імунітет. Чим більше кількість, тим більше ви захищені від інфекцій.
3. Корисно при менструальних проблемах
Коріння мангостану традиційно використовуються в різних частинах Індонезії для регулювання менструального циклу у жінок.
4. Регулює кров'яний тиск і покращує здоров'я серця
Велика кількість калію, міді, магнію та марганцю, що містяться в мангостіні, може допомогти регулювати артеріальний тиск. Калій особливо позбавляє від негативного ефекту, спричиненого надмірним споживанням солі (натрію). Це також сприяє здоров’ю серця, підтримуючи нормальний пульс і не допускаючи ризику коронарних нападів. Мангостін також знижує рівень холестерину у вашому тілі, таким чином додатково перевіряючи кров'яний тиск та наслідки серцевих захворювань.