Манний пиріг; Маха; sKitchenSecrets

пиріг

Манна крупа - це золотисте борошно, одержуване з пшениці, воно використовується у всьому світі в хлібобулочних виробах, солодких та солоних заготовках. Він містить багато білків, клітковини та вітамінів групи В.

Літо в дитинстві проводив у бабусиному домі в старих кварталах Дамаска. Тоді дітям було модно мати BASTA, що перекладається на РОЗШИРЕННЯ. Він складався з багатьох предметів солодощів, повітряних куль, казузи (кола) та десерту з манної крупи (мамоньє), яку готують манну крупу, охолоджувану на підносі та нарізану у формі ромба. Ми проводили цілий день, сидячи на маленькому табуреті з крихітним столиком, а наші товари розкладали на дерев'яній дошці. Здебільшого ми зрештою з'їдали б половину свого запасу, але це зайняло нас і розважало.