Манта - це сонячний промінь, коли мова заходить про їжу в Кабо-Сан-Лукас - HotelAddict
Мексиканський бутік-готель Cape San Lucas вирішив ігнорувати перевірені і справжні типи типових пляжних курортів: відсутність драматичного освітлення, великі меблі у вестибюлі та фуршет. З безпрецедентним видом на знаменитий Ель-Арко-де-Кабо, рядами кактусів Соноран на прилеглих територіях та ідилічними хвилями для серферів, місцевими та природними є запорукою стилю вбивства цього готелю.
The Cape, перше помешкання Томпсона, яке відкрилося в Мексиці, бажало, щоб його обід відповідав сучасному мексиканському дизайну, натиснувши шеф-кухаря Мехіко Енріке Ольверу, щоб відкрити Манту. Добре відомий нагородженим Пуджолом, Ольвера черпав натхнення на півострові Баха, впливаючи на далекі тихоокеанські напрямки, такі як Японія та Перу.
Манта перекладається як ковдра іспанською мовою, а Ольвера зосередився на меню, що пропонує затишок традиційних мексиканських страв із сучасним поєднанням різноманітних інгредієнтів. Це також потрапляє в коктейльне меню: 1940 рік - це вишуканий джин-коктейль, приготований зі свіжим соком лайма, всім спеційним сиропом, кардамоном та гірчицею пато де сангрія.
Готель Manta by Enrique Olvera розміщений повз вестибюль під відкритим небом та затонулий бар головного рівня мису. Це вишуканий простір земних тонів із шкіряними банкетами в карамельному кольорі та великими столиками з темного дерева із зручними дерев’яними та шкіряними клубними кріслами. Вечерям пропонується затриматися за вечерею, а тим, хто віддає перевагу піднесені заходи сонця з гуркотливими хвилями як саундтреком, попросіть столик на терасі.