Маріана Дінін Майя Феллер Харчування

Розкажіть про свою національність та культуру.

Я народився і виріс у Монтерреї, північному місті прекрасної країни Мексики. Я дуже пам’ятаю і сумую за нашими величезними сімейними зборами кожної неділі в будинку бабусь і дідусів та нашою великодньою традицією розфарбовувати шкаралупу яєць, наповнювати їх конфеті, ховати для нашого полювання на писанки, а потім ламати їх на голову когось іншого.

Я переїхав до Нью-Йорка в 2009 році одразу після коледжу, і одна з речей, яка зайняла у мене час, щоб звикнути, - це час їжі. Обід у Мексиці є основною їжею дня, і підростаючи, ми їли обід після школи близько 16:00. Він складався з супу, салату, основної страви, і звичайно, фреска з агуа, коржики та домашня сальса були частиною кожного прийому їжі! Мій тато приходив додому щодня на обід, а потім робив сиєсту перед тим, як повернутися на роботу.

Мексиканські фієсти не обійшлися без яскравої і барвистої піньяти, наповненої цукерками, а грудень наповнився Посадасом - традиційною різдвяною вечіркою в оточенні родини та друзів, насолоджуючись тамале, співом Різдва та піснями.

Я хочу, щоб мої діти відчували, насолоджувались і любили традиції їх прекрасної, пристрасної та барвистої мексиканської спадщини, починаючи від мови, закінчуючи їжею, музикою та святами/традиціями. Підтримувати мексиканську культуру вдома вкрай важливо для мого чоловіка не лише тому, що моя розширена сім’я все ще живе в Мексиці, але тому, що ми хочемо виховувати дітей, які цінують різноманітність. Ми віримо, що сприйняття та вшанування різноманітності починається з гордості за власну культуру.