Маркетологи Харчові еліти, реалісти відчувають різницю в покупках 09192012

Новий звіт спеціаліста з маркетингу покупців SAI Marketing про роздрібну харчову промисловість робить висновок, що в країні існує два основних табори споживачів продуктів харчування.

еліти

Одна з груп - це те, що агентство називає "продовольчою елітою", до якої в основному належать люди з вищою освітою з приблизно 16% домогосподарств США з більш високим рівнем доходу. Друга група - це ми всі, яких ВОФК класифікує як "реалістів харчування".

ВОФК зазначає, що надзвичайно важливо, щоб маркетологи та агенції розуміли відмінності між цими двома групами, оскільки продукти, призначені для одного табору, рідко купуються іншими.

Якщо товар продається як предмет розкоші, його обов’язкові атрибути включають натуральні та бажано органічні інгредієнти, а також процес ручної роботи, а не промисловий процес виробництва. "Це не можна підробляти", - говорить ВОФК про розкішне позиціонування.

Що стосується їжі, еліта - це сноби, вважає ВОФК. "Персоналізація відіграє важливу роль у спілкуванні з однолітками".

Еліти також є нескінченними споживачами харчового вмісту на телебаченні та інших засобах масової інформації, включаючи друковані та Інтернет. Не повідомляйте їм повідомлення, попереджає звіт. Вона повинна бути «заснована на культурі харчування високого рівня». Важливі слова: "Використовуйте більш складну мову, яка, як відомо, співвідноситься з вищими освітніми рівнями, і використовуйте більше слів та тверджень, пов’язаних зі здоров’ям"