Маркування морозива - IDFA

Що це все означає?

Сьогодні у футлярі для морозива є багато варіантів, що відповідають найрізноманітнішим смакам споживачів. Інформації на етикетках продуктів є досить багато, але що це насправді означає? Тут Міжнародна асоціація морозива проливає світло на те, як маркується морозиво та супутні товари.

idfa

Визначення маркування

Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) встановлює стандарти ідентичності для багатьох продуктів харчування, включаючи морозиво та заморожені десерти, щоб споживачі отримували стабільний продукт, незалежно від того, яку марку чи тип вони купують. FDA визначає дескриптори поживних речовин, такі як "легкий", "з низьким вмістом жиру" та "з низьким вмістом жиру", щоб споживачі точно знали, що вони обирають з точки зору харчового вмісту. Усі заяви про маркування відповідають федеральному Закону про маркування та освіту харчових продуктів (NLEA), який регулює всі маркування харчових продуктів.

Ось деякі терміни, які споживачі спостерігають у супермаркеті, і саме те, що ці терміни означають:

  • Морозиво - це заморожена їжа, виготовлена ​​із суміші молочних продуктів, що містить щонайменше 10 відсотків молочного жиру.
  • "Зниження жиру" морозиво містить щонайменше на 25 відсотків менше загального жиру, ніж зазначений продукт (або середнє значення провідних брендів, або власний бренд компанії).
  • "Світло" або “Полегшений” морозиво містить щонайменше на 50 відсотків менше загального жиру або на 33 відсотки менше калорій, ніж зазначений продукт (середнє значення провідних регіональних чи національних брендів).
  • "Нежирний" морозиво містить максимум 3 грами загального жиру на порцію (½ склянки).
  • "Знежирений " морозиво містить менше 0,5 грама загального жиру на порцію.