Маркування світлофором зменшує споживання калорій у працівників лікарні

За результатами нового дослідження JAMA, їдальні працівників лікарні, які використовували систему "світлофора" для зниження калорій, були пов'язані зі зменшенням споживання калорій серед персоналу лікарні.

споживання

Дослідники цього когортного дослідження, проведеного 5695 працівниками лікарні, які користувались кафетеріями на робочому місці. Основна увага приділялася їдальням, які використовували систему маркування світлофорів (зелений для здоров’я, жовтий для гіршого здоров’я та червоний для найменш здорового). Вони також розглянули архітектуру вибору та зміни у розміщенні продукту в межах об'єктів. Первинним показником результату була зміна кількості калорій працівників від базового рівня до того самого кварталу на один рік та на два роки.