Марокканський овочевий суп (чорба) Рецепт EatingWell

2 - Не сподобалось

чорба

15 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

1 Значення 1 зірка:

Ситний з шматками яловичини або баранини, великою кількістю овочів і трохи макаронних виробів, цей марокканський суп отримує насичений, золотисто-оранжевий колір від куркуми.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Розігрійте масло в голландській печі на середньому вогні. Додати цибулю і куркуму; перемішати, щоб покрити. Додайте м’ясо і варіть, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м’яким, 4-5 хвилин. Додайте бульйон (або воду), помідори та їх сік, ріпу, моркву, селеру та шафран. Зв’яжіть гілочки петрушки та кінзи разом із кухонною ниткою та додайте в казан. Доведіть суп до кипіння. Накрити кришкою і зменшити до кипіння. Варіть, поки м’ясо не стане м’яким, від 45 до 50 хвилин.