Масло глибокого південного посуду, приготовлене на пару нової картоплі
Тут ні для кого не секрет, що я люблю картоплю. Серйозно, поставте переді мною каструлю з тушкованою картоплею, і я цілком щасливий насолоджуватися ними як своєю їжею.
Правда полягає в тому, що картопля вже давно є великою частиною південного раціону, тому що, як правило, у багатодітних сім'ях, вони досить дешево наповнювали багато живота. Подібно до того, як не існує єдиного способу приготування смаженої південної курки, а також не існує такого єдиного чарівного рецепту картопляного пюре, існує безліч інших способів виправити смак.
Говорячи про це, мені цікаво. ти чистиш картоплю кухонним ножем? Або з овочечисткою - більш відомою принаймні в моєму будинку, коли росте, як картоплечисткою? Я завжди користувався овочезачищувачем, і я в найкоротші терміни можу прокрутити миску з картоплею цим простим інструментом, але я намагаюся зробити те ж саме ножем. Нашим головним обов’язком у дитячому віці було грати, тому Мама не дуже використовувала нас для домашніх справ чи кухонних обов’язків, але це той інструмент, який вона використовувала, той, яким я виріс, і, чесно кажучи, той інструмент, яким я користуюсь і сьогодні.
Звичайно, я використовую ріжучий ніж для інших речей, і навіть маю свій особистий і незабутній досвід використання ножа на картоплі, і це те, чого я ніколи не забував. Одна з моїх улюблених цитат - Майя Анджелу, яка одного разу сказала "Я дізнався, що люди забудуть те, що ти сказав, люди забудуть те, що ти зробив, але люди ніколи не забудуть, як ти змусив їх почуватися". Це справді так, і ця історія точно продемонструє саме це.
Коли я навчався у старшій школі, одного разу я пішов до будинку одного з моїх друзів з околиці, який мешкав за кілька кварталів від нашого будинку, щоб подивитися, чи зможе вона вийти і пограти. Коли вона запитала у матері, їй сказали, що вона може, як тільки миска з картоплею на кухні буде очищена. Її мати озброїла нас обох кухонним ножем, досить чужим предметом для цього юнака, припаркувала нас перед раковиною на ящиках з кока-колою і вирушила додому, доглядаючи за своїми справами, поки ми їхали працювати над картоплею. Я подивився цей цікавий інструмент і запитав свого друга "у вас немає картоплечистки?" Вона кинула на мене найдивніший погляд і сказала "картоплечистка? Що це?" Тож я провів дуже коротку демонстрацію того, як за допомогою ножа чистити картоплю, і ми взялися за вирішення проекту.
Ми найкраще проводили час, розмовляли, хихикали та весело проводили час на кухонному обов'язку, коли її мама знову заскочила. Вона підняла шкірку з картоплі, яку я мав, похмурилася на мене цим жахливо розгніваним обличчям і негайно почала принижуючи мене за мабуть страшну роботу, якою я займався. Потім вона вибігла мене зі свого будинку. Я відчував, як спека піднімається в моїх щоках так швидко, як я міг побачити жах і збентеження на обличчі мого друга. Я був спустошений, і ніколи не забував про це донині. Зайве говорити, що нам не вдалося зіграти. Мій друг був збентежений, мені було боляче, і правда. після цього ми більше ніколи не грали разом.