Мед - Енциклопедія трав

Загальні імена

Хоча мед і не є рослиною, він є рослинним побічним продуктом і використовується в цілях світу з метою лікування. Це невід’ємна частина трав і не менш цілюща. Однак у якості меду з конюшини або люцерни слід використовувати лише мед з польових квітів, поширений у продуктових магазинах, що надходить із сильно обприскуваних культур і не має лікувальних заходів широкого спектра, виявлених у натуральному меді, отриманому з кількох рослин, які не обприскували з різними хімічними речовинами. Крім того, багато комерційних виробників меду доповнюють їжу бджіл цукром, а також додають його до кінцевого продукту, який розріджує лікувальну дію меду. У хорошому, міцному меду лікарського типу він повинен злегка пекти або жалити задню частину горла, якщо його приймати нерозбавленим.

Застереження

Є три випадки, коли мед може бути шкідливим.

1) Бджоли час від часу потрапляють у отруйні рослини. Хоча дуже рідко, але це трапляється. Тому найкраще отримувати мед у авторитетного дилера.
2) Іноді мед може містити суперечки ботулізму, які можуть бути небезпечними для дітей віком до року. Після цього віку їх травна система формується більш повно, і вони можуть позбутися випадкових суперечок, які можуть бути присутніми в невареному меді.
3) У рідкісних випадках люди, які страждають алергією на укуси бджіл, також реагуватимуть на мед або інші продукти бджільництва.

Опис

У багатьох людей складається враження, що «бджоли роблять мед». Вони фактично збирають нектар, вироблений рослинами, і переробляють цей нектар у такий, який ми знаємо як мед. Рослини виробляють нектар у залозах, розташованих в центрі квітів, які відкачують рідкі цукри, що утворюються в листі. Бджоли збирають нектар, всмоктуючи рідину в шлунок, і відлітають назад у вулик, щоб відновлювати нектар у порожні клітини медового гребінця. Потім інші бджоли роздувають колекцію, щоб випарувати воду, що міститься в нектарі, до тих пір, поки вона не стане на чверть початкового розміру. Інші бджоли виробляють віск і герметизують клітини після процесу випаровування. Поряд із цукром, що виробляється в листі, мед містить інші інгредієнти, характерні для окремих видів рослин, роблячи його світлим або темним із різними смаковими властивостями залежно від рослини, звідки був зібраний нектар.

Історія

Доісторичні печерні картини показують, що мед використовували як їжу та ліки. На фотографіях із Швейцарії та Іспанії також зображені чоловіки, які звисають зі скель, щоб збирати мед із вуликів. На одному з іспанських знімків зображений чоловік із рукою у вулику, коли навколо нього рояться бджоли, що не мають масштабу.

Найдавніші письмові записи, датовані 4000 роком до н. Е., Свідчать про те, що єгиптяни завантажували вулики на човни і плавали вгору по Нілу до місць, де починали цвісти квіти. Велика кількість папірусових сувоїв та ієрогліфічних табличок свідчить про те, що єгиптяни дуже любили мед. Бджола була їхнім символом сили та здоров’я, і на неї вкладали все: від архітектури до ювелірних виробів. Принаймні один фараон мав бджолиний штамп, який ставили поруч із його підписом на офіційних документах. Єгипетські лікарі розглядали мед як найвищу цілющу речовину.