Медична дієта може зменшити ризик ожиріння майже вдвічі; Olive Oil Times
Нові дослідження показали, що дотримання вегетаріанської дієти, багатої рослинною їжею, хоча і малою твариною, може зменшити ризик ожиріння майже наполовину. Цей план харчування включає цільнозернові, фрукти, овочі та оливкову олію, що є компонентами середземноморської дієти (MedDiet).
Вживання їжі, щільної в харчуванні, MedDiet просто служить для витіснення більш калорійних, низькоякісних, високоглікемічних оброблених продуктів, які, як відомо, викликають запалення та ожиріння. - Вікі Модіка, лікар-натуропат
Оскільки такий підхід до схуднення не вимагає підрахунку калорій або самообділення, він має довгострокову стійкість. Замість того, щоб бути системою, яка включає виверти, таблетки чи зілля, MedDiet - це спосіб життя, який харчується поживною їжею. На відміну від деяких заходів, спрямованих на зниження ваги, які несуть загрозу здоров’ю або побічні ефекти, цей план харчування відомий своїми корисними властивостями для здоров’я. З цих причин це найкраща з можливих стратегій управління вагою.
Дослідження в Університеті Наварри та Інституті здоров'я Карлоса III в Іспанії відслідковувало 16 000 людей протягом середнього десяти років. Учасники повинні були пройти обстеження продуктів харчування, щоб зафіксувати споживання семи груп рослинної їжі та п’яти груп харчових продуктів для тварин. Рослинною їжею були овочі, фрукти, цільні зерна, бобові, оливкова олія, горіхи та картопля; а тваринна їжа - яйця, тваринні жири, молочні продукти, м’ясо, риба та інші морепродукти. За час дослідження 584 особи ожиріли.
Аналіз даних виявив, що чим вище споживання рослинної їжі в раціоні, порівняно із споживанням м’яса та тваринних жирів, тим менша ймовірність набору надмірної ваги. 20 відсотків тих, хто їв найбільше рослинної їжі, мали на 43 відсотки нижчий ризик розвитку ожиріння порівняно з 20 відсотками, які їли найменше рослинної їжі.