Медоловка - це насправді так само шкідливо для вас, як білий цукор

Клейкий, золотистий і смачний, не дивно, що мед люблять гурмани. Це ідеальний акомпанемент до тостів, каш і навіть чашки чаю - або, якщо ви дотримуєтесь дієти Вінні-Пуха, чудово з’їденої поодинці, лапу.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Але Пух не був найтоншою фігурою в Сто лісі. Дійсно, Action On Sugar нещодавно поділилися результатами нового дослідження, яке стверджує, що споживачів «ввели в оману» щодо передбачуваних переваг бджолиного нектару.

Мед часто сприймають як кращий рафінований білий цукор, оскільки він містить незначну кількість амінокислот, антиоксидантів, ферментів, мінералів та вітамінів - особливо у випадку з сирим медом, який не оброблявся жодним чином. Також кажуть, що сирий мед легше засвоюється, ніж столовий цукор, оскільки бджоли, які роблять його, додають ферменти, які починають його розщеплювати до того, як він потрапить до рота.

А передбачувані лікарські переваги меду закладаються в історію людства з найдавніших часів. Наприклад, як пов’язку для ран було помічено, що вона швидше допомагає післяопераційним ранам, хронічним виразкам гомілок, абсцесам, опікам, саднам, розривам та ділянкам донора шкірного трансплантата.

Деякі дослідження також виявили, що конкретні сорти меду, такі як мед манука з Нової Зеландії, містять протимікробні та противірусні властивості, що призводить до припущень, що їх споживання сприятиме підвищенню імунної системи та захисту від таких загальних захворювань, як застуда та грип.

Однак, як би добре це не звучало, є кілька рецензованих випробувань на людях, які підтверджують цей консенсус. Єдине твердження про те, що медичні дані підтверджені, що підтримується Національним інститутом досконалості здоров’я та догляду та охорони здоров’я Англії, полягає в тому, що воно зменшує симптоми кашлю у дітей.