Меню ресторану DeliSky VIP Jet - Безкоштовно завантажити PDF
DeliSky VIP Jet Catering Menu AIRPORT Russia, Moscow - Vnukovo CONTACT [email protected] +41 44 586 31 10 ДЕТАЛІ ЗАМОВИТИ Дата доставки: Час доставки (LT): A/C Реєстрація: Обробка: Опалювальне обладнання: Ім'я: Телефон: Електронна адреса: Навалом чи готові до подачі? СНІДЕНЬ ТА ХЛІБОЇ ПІДОКЛАДИ Віденська випічка з апельсином, 95 гр Віденська випічка з ваніліном, 95 гр Віденська конфі, 95 гр Віденська випічка з шоколадом, 95 гр Простий круасан, 95 гр 1/27
ПРИМІРИ Варення з земляного ягід, 50 г Ялицевих шишок, 50 г Варення зимового вишневого, 50 гр Варення з морошки, 50 гр Варення з яблук, 50 гр Полуничне варення, 50 гр Вершкового масла, 10 гр Порція меду, 50 гр (Квітка або Гречка) Йогурти Йогурт, 125 гр Фруктовий йогурт, 125 гр Домашня сирна маса з султаном, цукати з фруктами та сметаною, 145 гр Домашня сирна маса зі сметаною, 250 гр
МУЕСЛІ І ФРУТИ Ізюм, 100 гр Курага, 100 гр Сушені фініки, 100 гр Сушені чорнослив, 100 гр Кедрові горіхи, 100 гр Мигдаль, 100 гр Фісташка, 100 гр Філе, 100 гр Муслі з молоком, 250 гр Ананас Виноград Полуниця, 100 гр Чорниця, 100 гр Червона смородина, 100 гр Малина, 100 гр Ожина, 100 гр БЛІНІС І БЛИНЦІ Сирники з сиром зі сметаною (3 шт), 300 гр ХОЛОДІ РІЗКИ Тарілка для сніданку, 150 гр 3/27
Гарячий сніданок Шинка, 30 гр начинки для омлетів - Гриби, 30 гр начинки для омлетів - Цибуля, 30 гр начинки для омлетів - Ковбаски (2 штуки), 100 гр начинки для омлетів - Сир, 30 гр начинки для омлетів - Шпинат, 30 гр начинка для омлетів - Бекон, 30 гр начинка для омлетів - Зелені трави, 30 гр начинка для омлетів - Смажені яйця з помідорами, 195 гр Смажені яйця, 160 гр Яйця Бенедикт, 200 гр Омлет, 160 гр Помідори Смажені яйця з пшеничними грінками, 180 гр Смажені перепелині яйця Каша з вівсянки з полуницею, 230 гр Пшоняна каша з гарбузом 230 гр ГОРЯЧА МАСА І РОБОТА Кулебяка Петровська - Пиріг, фарширований телятиною, бараниною та свининою, сметанним соусом, 600 гр Московський Растегай - Пиріг з лососем і суслом подається з кислим вершкового соусу, 600 гр Спрінг рулети з манго, гребінцем та креветками 4/27
Смажені пиріжки, фаршировані кабачками, 50 гр Смажені пироги, фаршировані бараниною, 50 гр Оленина листкова з устричним соусом, 50 гр Креветки Васабі Хрусткі рулетики з качки Dim Sum комбінація Турандот, 8 штук Домашній запечений пиріг, фарширований рибою, 50 гр Хрусткі млинцеві рулетики з телятиною. 150гр Суміш з білих грибів, печериць, лисичок, запечених у сметанному соусі, 80 гр російських пельменів, фаршированих лососем, 270 гр російських пельменів, фаршированих м'ясом, 270 гр Морських гребінців та пельменів Асорті 100 кольорів Dim Sum, 9 штук Млинці з гречкою та качині пиріжки, фаршировані кроликом, 1 штука Пироги, фаршировані цибулею та яйцями, 1 штука Пироги, фаршировані куркою (у китайському стилі) 1 штука Пироги, фаршировані вишнею, 1 штука Пироги, фаршировані яблуком, 1 штука Пироги, фаршировані абрикосом, 1 штука Домашня- приготований запечений пиріг, фарширований грибами, 50 гр Домашній запечений пиріг, фарширований тушкованою капустою, 50 гр 5/27
Домашній запечений пиріг, фарширований картоплею та грибами, 50 гр Домашній запечений пиріг, фарширований м’ясом, 50 гр Домашній запечений пиріг, фарширований солоними огірками, 50 гр Домашній запечений пиріг, фарширований бараниною, 50 гр Свіжі рулетики з овочами Смажена баранина з овочами "Деруни" -картопляні оладки Жульєн з білими грибами "Деруни" -з грибами Баклажани Болоньєзе Ракові пельмені з м'ясом "Закарпатські" Пельмені зі свіжою вишнею Пельмені з картоплею та грибами Пельмені з м'ясом на курячому бульйоні Вареники з грибами сир Пироги, фаршировані куркою, 1 шт. Беляші (смажені пироги) з портвейном і бараниною начинкою Млинці, фаршировані телятиною Смажена картопля з грибами та свіжосоленими овочами Пельмені Манті з куркою та свининою, кінзою та сметанним соусом 6/27
Фірмові пельмені з м'ясом Картопляні пельмені Чебурекі (тістечко з бараниною та свининою) 7/27
СУПИ Борщ - буряковий суп з копченим гусячим філе та сметаною, 300 гр Грибний суп із грибами білих грибів та кедрових горіхів, 325гр Грибний суп-гриб, 300гр Крем-суп з брокколі, 300гр Овочевий крем-суп, 300гр Томатний та базиліковий крем-суп, 300гр Місо-супу, 210гр Окрошка: холодний квас-суп 300 гр Курячий суп з локшиною, 300 гр Суп з риби, 500 гр Суп з кропиви з овочами 300г Суп із спаржевим кремом, 250гр Український борщ Зелений суп із щавлем Суп з курячої локшини з потрохами Грибний суп з локшиною Сибірський борщ з яловичиною, пироги з брусницею та смаженою квасолею Суп з курячої локшини з грибами Російський щи (суп з капусти) з білими грибами, подається з листком Уха - російський рибний суп з осетровими рибами, судаком і лососем з рибним расстегаєм Червоно-буряковий суп зі стиглою круасанкою з вишні та фуа-гра 8/27
ОСНОВНІ БЛЮДИ - МЯСНИЙ Стейк Рібі з гарнірами на вибір - вибирайте з картопляного пюре, овочевого рагу або гречки та білих грибів Смажений рис Вермішель Сінгапурський Зажарка оленина монгольський Стиль Яловичина-Строганов у сметані з картоплею «а-ля Пушкінська баранина вирізка», обгортання з копченим беконом, увінчане кісткою мозоля Спеціально тушкований у кремі сільський кролик з рисовою кашею та добором грибів Стейк з баранини з овочами Телятина ризоле Поярскі з смаженою картоплею та грибним соусом Телятина з котлетою з картопляним пюре, кільцями цибулі та овочами та винним соусом Смажена філе свинини, прикрашене перлами і грибами гриль Філе міньйон Смажені ребра баранини з баклажанами та помідорами на грилі, соус трюфелі Мраморна яловичина, подана зі шпинатом, тушкована з білим вином Японське мармурове м’ясо, подається зі смаженим тофу та овочами (для 2 осіб) Смажені кубики яловичини з чорним соус з перцю Котлета з яловичини, свинини, баранини та курки Курка Київська котлета Домашній тушкований кролик Філе порося-соски з капустяна капуста Філе Міньйон Рібський стейк Шашлик з баранини 9/27
Курячий шашлик Свинячий шашлик Строганов Смажена качка Оссобуко Кролик у вершковому соусі на двох Смажена теляча печінка Стейк стейк Фрікандель з травами Нью-Йоркський стейк з смужки (120 днів на траві) Готовий стейк з Нью-Йорка (180 днів на зерні) Яловичина-Строганов, пюре картопля та овочі Маринована вирізка з баранини (Нова Зеландія) Гарячі голубці зі свининою та телятиною Стейк з баранини на _ кістці (Австралія) Ребро око Чорний Ангус (120 днів годування травою) Ребро око Чорне Ангус (180 днів годування зерном) Маринована теляча вирізка (яловичина, зелена 21 день, Нова Зеландія) Свиняче філе на грилі Стейк з баранини на грилі ОСНОВНІ БЛЮДИ - РИБА І МОРЕПРОДУКТИ Смажений рис з морепродуктами в ананасі з соусом Том Юм 10/27
Котлета з щуки, фарширована крабами з сиром чеддер, 150 гр, подається з картопляним пюре та спаржею - Лосось, запечений на грилі з зеленню та лимоном, 200 гр, поданий з манго та ананасами - Лимонна підошва на грилі, 200 гр з сотовою спаржею, краві-равіолі та соусом з олії wihte - Сібас на грилі, 200 гр із смаженою картоплею, кабачками та баклажанами - Смажена і копчена стерлядь із соусом з білого вина, 190 гр Хрусткий смажений короп з картопляними крокетами, фаршированими грибами Форель, фарширована рибним мусом, 200 гр, запечена з заправкою з раків, шампіньйони, спаржа - з кафе Пушкіна Голова щуки на пару, фарширована рибним та яблучним конфі, 200 гр Філе суденку з хрусткою скоринкою та пюре з селери Лосось у китайському медовому соусі з імбиром Копчена стерлядь з овочами та рисом, соус біске та чилі з лаймом Суміш з морепродуктів у соусі Теріякі та смажені гриби шиітаке Восьминіг з соусом з чорного перцю Дикий морський окунь темпура Річка форель Запечена котлета Котлети з риби Муксун Лососеві шашлики Запечена дорадо дотепність h в'ялені помідори, лайм та свіжа зелень Котлети із суслика з палтусом та зеленою олією Філе тріски з пашотом з овочами та ніжним спаржевим соусом Котлета із сусликів з креветками та бісквітом 11/27