Метаболічні процеси дефіциту фолієвої кислоти та вітаміну В12 Mahmood L - J Health Res Rev

Метаболічні процеси дефіциту фолієвої кислоти та вітаміну В12

дефіциту

Лубна Махмуд
Департамент наук про здоров'я, Катарський університет, Доха, Катар

Дата публікації в Інтернеті21 жовтня 2014 року

Адреса для кореспонденції:
Лубна Махмуд
Департамент наук про здоров'я, Катарський університет, Доха
Катар

Джерело підтримки: Жоден, Конфлікт інтересів: Жоден

DOI: 10.4103/2394-2010. 143318

Вітаміни - це органічні сполуки, необхідні людському організму, і вважаються життєво важливими поживними речовинами, необхідними в певних кількостях. Вони не можуть бути синтезовані в достатній кількості організмом людини; отже, їх потрібно отримувати з дієти. Відомо тринадцять різних видів вітамінів, які класифікуються за їх біологічною та хімічною активністю. Кожен з них має певну роль у нашому організмі. Фолієва кислота відіграє життєво важливу роль у зростанні та розвитку клітин завдяки багатьом реакціям та процесам, що відбуваються в організмі, напр. цикл гістидину, цикл серину та гліцину, цикл метіоніну, цикл тимідилатів та цикл пуринів. Коли організм відчуває дефіцит фолієвої кислоти, усі цикли, згадані вище, стануть неефективними та призведуть до багатьох проблем, на додаток до інших проблем, таких як мегалобластна анемія, рак та дефекти нервової трубки. Вітамін В12 відіграє життєво важливу роль у зростанні та розвитку клітин завдяки багатьом реакціям та процесам, що відбуваються в організмі. Коли рівень стає підвищеним або нижчим за нормальний, весь процес руйнується, оскільки кожен процес пов’язаний з іншим. Недоліки можна усунути, збільшивши їх споживання в раціоні або вживанням добавок.

Ключові слова: Дефіцит, фолієва кислота, фолієва кислота, метаболізм, вітамін В12

Як цитувати цю статтю:
Махмуд Л. Метаболічні процеси дефіциту фолієвої кислоти та вітаміну В12. J Health Res Rev 2014; 1: 5-9
Як цитувати цю URL-адресу:
Махмуд Л. Метаболічні процеси дефіциту фолієвої кислоти та вітаміну В12. J Health Res Rev [серійний онлайн] 2014 [цитоване 2020 17 грудня]; 1: 5-9. Доступно: https://www.jhrr.org/text.asp?2014/1/1/5/143318

Вітаміни - це органічні сполуки, необхідні людському організму, які вважаються життєво важливими поживними речовинами, необхідними в певних кількостях. Вони не можуть бути синтезовані в достатній кількості організмом людини, і тому їх слід отримувати з дієти. Відомо тринадцять різних видів вітамінів, які класифікуються за їх біологічною та хімічною активністю; кожен з них має певну роль у нашому організмі. [1]

Що кваліфікується як "фолієва кислота"?

Фолієва кислота - це вітамін групи В, який допомагає організму виробляти здорові нові клітини. Людському організму потрібна фолієва кислота, особливо тим жінкам, які можуть завагітніти. Отримання достатньої кількості фолієвої кислоти до і під час вагітності може запобігти основним вродженим вадам мозку та хребта дитини. Він також відомий як вітамін В9, фолат або фолієва кислота. Всі вітаміни групи В допомагають організму перетворювати їжу (вуглеводи) у паливо (глюкозу), яке використовується для виробництва енергії. Ці вітаміни групи В, які часто називають вітамінами групи В, допомагають організму використовувати жири та білки. Вітаміни комплексу групи В необхідні для здорової шкіри, волосся, очей та печінки. Крім того, вони допомагають нормальній роботі нервової системи. Фолієва кислота - це синтетична форма В9, яка міститься в харчових добавках та збагачених харчових продуктах, тоді як фолієва кислота зустрічається природним чином у харчових продуктах. [5]

Фолієва кислота має вирішальне значення для нормального функціонування мозку і відіграє важливу роль у психічному та емоційному здоров’ї. Це допомагає у виробництві ДНК та РНК, генетичного матеріалу організму, особливо коли клітини та тканини швидко ростуть, наприклад, у період дитинства, юності та вагітності. Фолієва кислота тісно співпрацює з вітаміном В12, виробляючи еритроцити і допомагаючи залізу нормально функціонувати в організмі. Вітамін В9 працює з вітамінами В6 і В12 та іншими поживними речовинами, контролюючи рівень амінокислот гомоцистеїну в крові. Високий рівень гомоцистеїну пов’язаний із захворюваннями серця, хоча деякі дослідники не впевнені, чи є гомоцистеїн причиною серцевих захворювань чи просто маркером, який вказує на наявність серцевих захворювань. [6]

До багатих джерел фолієвої кислоти належать шпинат, темно-листяна зелень, спаржа, ріпа, буряк і зелень гірчиці, брюссельська капуста, боби Ліма, соя, яловича печінка, пивні дріжджі, коренеплоди, цільні зерна, зародки пшениці, булгурна пшениця, квасоля, біла квасоля, боби ліми, лосось, апельсиновий сік, авокадо та молоко. Крім того, усі зернові та зернові продукти в США збагачені фолієвою кислотою. [7] Щоденні рекомендації щодо дієтичної фолієвої кислоти: Немовлята 0-6 місяців: 65 мкг (достатнє споживання), немовляти 7-12 місяців: 80 мкг (достатнє споживання), діти 1-3 роки: 150 мкг (RDA), діти 4-8 років: 200 мкг (RDA), діти 9-13 років: 300 мкг (RDA), підлітки 14-18 років: 400 мкг (RDA), 19 років і старші: 400 мкг (RDA), вагітні жінки: 600 мкг (RDA), а жінки, які годують груддю: 500 мкг (RDA). [8]

Обмін фолієвої кислоти та механізм дії

Оскільки фолієва кислота біохімічно неактивна, вона перетворюється дигідрофолатредуктазою в тетрагідрофолієву кислоту та метилтетрагідрофолат. Ці сполуки фолієвої кислоти транспортуються за допомогою рецептор-опосередкованого ендоцитозу через клітини, де вони необхідні для підтримання нормального еритропоезу, взаємоперетворення амінокислот, метилатної тРНК, утворення та використання форміату та синтезу пуринових та тимідилатних нуклеїнових кислот. Використовуючи вітамін В12 як кофактор, фолієва кислота може нормалізувати високий рівень гомоцистеїну шляхом реметилювання гомоцистеїну до метіоніну через метіонінсинтетазу. [3]

Цикли дефіциту фолієвої кислоти

Фолієва кислота відіграє життєво важливу роль у людському організмі, рості та розвитку клітин завдяки багатьом реакціям та процесам, що відбуваються всередині нього, включаючи цикл гістидину, цикл серину та гліцину, цикл метіоніну, цикл тимідилату та цикл пуринів. Оскільки в організмі виникає дефіцит фолієвої кислоти, всі цикли стануть неефективними і призведуть до багатьох проблем, таких як мегалобластна анемія, рак та дефекти нервової трубки. [9]

Цикл гістидину

Цей цикл включає дезамінування гістидину у присутності фолієвої кислоти, в результаті чого утворюється уроканова кислота. Уроканова кислота бере участь у багатьох метаболічних процесах з метою утворення формиміноглутамату, який відомий як "FIGLU", і бере участь у виробленні глутамату за допомогою формимінотрансферази. При дефіциті фолієвої кислоти катаболізм FIGLU порушений, і глутамат не може утворюватися з формиміноглутамату; отже, формиміноглутамат накопичується в крові і у підвищеній кількості виводиться із сечею. [10] Цей процес може бути використаний для оцінки дефіциту фолієвої кислоти, оскільки дефіцит фолієвої кислоти бере участь у низькому утворенні глутамату з речовин формиміноглутамату "FIGLU". Глутамінова кислота є важливою речовиною в процесах метаболізму цукрів і жирів і бере участь у процесі транспортування калію; це допомагає транспортувати K + до спинномозкової рідини та через гематоенцефалічний бар'єр. [11]

Глутамат має нейромедіатор, який відіграє життєво важливу роль у процесі навчання та запам'ятовування в мозку. Низький рівень глутамату збільшує ймовірність шизофренії, когнітивних розладів, нервово-психічних та тривожних розладів. Крім того, глутамат відіграє важливу роль в утилізації надлишку або відходів азоту в організмі. Глутамат зазнає дезамінування, окислювальної реакції, що каталізується глутаматдегідрогеназою. [12]