Мигдальне безе з літніми ягодами рецепт - BBC Good Food
Шеф-кухар Джеремі Лі використовує малину з рідної Шотландії у цьому розкішному літньому десерті
| ккал | 581 | |
| жиру | 44г | |
| насичені | 22г | |
| вуглеводи | 44г | |
| цукру | 44г | |
| клітковина | 2г | |
| білка | 10г | |
| низький | сіль | 0,17г |
Інгредієнти
- 75г цілого мигдалю
- 5 яєчних білків (використовуйте жовтки для приготування морозива)
- 275г цукрової пудри
- жмені малини, кімнатної температури (близько 200г)
- 2 х 284 мл коробки з подвійним кремом
- лушпиння близько 250 г полуниці, також кімнатної температури
- цукрова пудра для просіювання
Метод
Розігрійте духовку до 190 ° С/170 ° С вентилятора/газу 5. Розсипте мигдаль на деко і смажте протягом 6-8 хвилин до золотистого кольору. Дуже крупно подрібніть їх у невеликому кухонному комбайні, а потім відкладіть. Опустіть духовку до 160 ° С/вентилятор 140 ° С/газ 3. Застеліть деко протипригарним пергаментом для випікання.