Мигдальне молоко проти

Соєве молоко та мигдальне молоко є двома найпопулярнішими альтернативами молочного молока. Їм настійно рекомендуються напої для сніданку людям з алергією на казеїн, непереносимістю лактози, діабетом або серцевими захворюваннями. Насправді не можна сказати, хто з них краще для вас. Кожен з них вигідний в одних аспектах, а в інших - недоліки.

Дієтичні обмеження

І соєве, і мигдальне молоко є придатними веганськими замінниками для людей, які не переносять молочні продукти. Вони також не містять глютену, і їх можуть використовувати люди, хворих на целіакію. Однак кожен із цих продуктів містить власні алергени. Алергія на сою зустрічається частіше, а більш серйозна - у дітей. Випадковий прийом соєвого молока може спричинити набряки, кропив'янку, діарею та блювоту. Не слід пити мигдальне молоко, якщо у вас алергія на персики або горіхи. Алергічні реакції на мигдальне молоко подібні до реакцій на соєве молоко, але алергія на мигдаль може також призвести до закладеності дихальних шляхів, що призведе до утруднень дихання та недостатньої оксигенації.

Порівняння поживних речовин мигдального та соєвого молока

Хоча мигдальне молоко має більше жиру, ніж соєве, воно набагато менше крохмалисте. Тому з точки зору загальної кількості калорій мигдальне молоко, як правило, вигідніше для тих, хто діє. Несолодке мигдальне молоко містить до 40 калорій на чашку, тоді як соєве молоко має майже подвійну кількість. Слід зазначити, що соєвий та мигдальний молочний жир корисні для вас. Вони є складом омега-3 та омега-6 жирних кислот, які сприяють зниженню рівня холестерину та артеріального тиску, захищають від серцево-судинних та неврологічних захворювань.

---