Мікроби можуть пояснити, чому багато дієт мають зворотний ефект - Атлантика
Мікробіоми кишечника мишей потребують часу, щоб змінитися після нападів втрати ваги, роблячи їх більш вразливими до відновлення ваги.
Ед Йонг, 25 листопада 2016 р
У 2009 році Денні Кейхілл виграв восьмий сезон «Найбільшого невдахи» - реаліті-шоу, в якому учасники змагаються за те, щоб схуднути найбільше. За сім місяців програми вага Кейхілла впала з 430 фунтів до лише 191. Але з тих пір він відновив 100. Те саме стосується більшості учасників шоу, деякі з яких зараз важчі, ніж були до участі.
Їхня історія занадто поширена. Навіть коли людям успішно вдається схуднути, у більшості випадків зниклі кілограми повертаються протягом року - і часто з підкріпленням. Для багатьох людей втрата ваги не просто важка, вона є сизіфовою.
Ніхто насправді не розуміє причин, пов’язаних із цим «пересуванням на вазі», так званим «ефектом йо-йо». Здається, це трапляється незалежно від вашої початкової ваги або кількості вправ. Як зазначила на початку цього року моя колега Джулі Бек, швидкість схуднення людей може бути важливою, але навіть це суперечливо. "Є багато спекуляцій, але дуже мало знань", - говорить Еран Елінав з Інституту науки Вайцмана в Ізраїлі.
Тепер, вивчаючи мишей, Елінав та його колега Еран Сегал показали, що ефект йо-йо може бути принаймні частково зумовлений мікробіомом - величезним співтовариством бактерій та інших мікробів, які поділяють наше тіло. Ці мікроби допомагають нам перетравлювати свою їжу і витягувати з неї енергію. І якщо ми змінюємо те, що ми їмо, змінюється і наш мікробіом, з точки зору того, яких видів багато і як вони обробляють нашу їжу. Деякі з цих змін відбуваються дуже швидко, але, як виявили Елінав і Сегал, інші - ні.
Їхній учень Крістоф Тайс продублював ефект йо-йо у мишей. Протягом місяця він годував їх чау з високим вмістом жиру, і вони набирали вагу та страждали ожирінням. Він перевів їх на звичайну дієту чау, і вони схудли. Він поклав їх назад на чау з високим вмістом жиру, і цього разу вони набрали ще більшої ваги, ніж раніше. Подібно до людей, їх успішні дієти на дієтах схиляли їх до прискореного набору ваги.
Більше історій
У величезного птаха проблема з нерухомістю
Щотижнева планета: єдиний спосіб досягти нейтрального вуглецевого польоту, повідомляє авіакомпанія
Зараз астрономи одержимі певним газом на Венері
Виживання найщасливіших
Коли Тейс оглядав їхні тіла, він не міг знайти очевидного пояснення. Після дієти ожирілі гризуни повернулись до початкової ваги, а все інше в організмі нормалізувалось - рівень холестерину, цукру в крові, інсуліну, жиру в організмі, апетиту, фізичної активності та швидкості обміну речовин.
Але їх мікробіоми ні. Коли вони вперше набрали вагу, кілька видів мікробів у їх кишках стали більш поширеними, інші стали рідше, а загальна спільнота стала менш різноманітною. Але коли миші втрачали вагу, ці мікробні зміни поверталися повільно.
Протягом двох експериментів Тайс показав, що ці відсталі мікроби пояснюють, чому миші були схильні до набору ще більшої ваги після успішних дієт. По-перше, він передав ті мікробіоми мишам, які вирощувались у стерильних умовах і не мали власних мікробів. Потім одержувачі їли жирну їжу, вони додавали більше ваги, ніж зазвичай.