Мікроелементи Недоїдання Харчування DNPAO CDC

Вітаміни та мінерали, які також називають мікроелементами, є основою для здоров’я. У людей, яким не вистачає цих важливих поживних речовин, розвивається недоїдання мікроелементів, що може бути руйнівним. Наслідки включають серйозні вроджені вади розвитку, нерозвинені когнітивні здібності та зниження продуктивності. Сильне недоїдання мікроелементів сприяє смерті матері та немовляти та дитячій сліпоті.

Дефіцит заліза є найпоширенішою формою недоїдання мікроелементів у всьому світі, згідно із зовнішньою ознакою Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). У Сполучених Штатах кожна шоста жінка із зовнішнім значком має дефіцит заліза під час вагітності; дефіцит вищий серед неіспаномовних негрів та латиноамериканців. Дефіцит заліза є основною причиною анемії. Важка анемія під час вагітності може призвести до поганого росту плода, передчасних пологів, низької ваги при народженні та підвищеного ризику смерті матері та дитини.

---