Міні чізкейки короля Артура Випічка

Для надзвичайно елегантної презентації - і ідеального завершення святкової вечері - спечіть одноразові сирники, а зверху - свіжу малину.

випічка

Інгредієнти

  • 1 склянка (120 г) невідбіленого універсального борошна King Arthur
  • 1/3 склянки (32 г) мигдального борошна або 1/3 склянки (28 г) меленого мигдалю
  • 2 столові ложки (28 г) коричневого цукру, упаковані
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 6 столових ложок (85г) вершкового масла, холодного

  • одна упаковка (227 г) вершкового сиру на 8 унцій кімнатної температури
  • 1/4 склянки (50г) цукру
  • 2 столові ложки (28 г) жирних вершків або сметани, кімнатної температури
  • 1 велике яйце, кімнатної температури
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

  • 1 унція гіркого або напівсолодкого шоколаду, розтопленого
  • 2 столові ложки (43 г) доброякісного варення, злегка підігріте та перемішують до однорідності

Інструкції

Щоб зробити корочку: Розігрійте духовку до температури 425 ° F. Збийте разом борошно, мигдальне борошно, цукор і сіль. Наріжте масло вершковим блендером або двома ножами або потріть разом пальцями, поки суміш не стане схожою на крупний пісок. Збризніть чайну ложку-дві води, якщо тісто занадто розсипчасте, щоб утримуватися разом при віджиманні.