Міннеаполіс може змінити курс правил щодо здорової їжі в магазинах Star Tribune
- Лейла Навіді, "Зоряна трибуна"
Мухтар М. Ібрагім, "Зоряна трибуна"
19 листопада 2018 р. - 8:45
Фремонтський ринок, кутовий магазин на півночі Міннеаполіса, зіграв головну роль у відео 2017 року про те, як місто допомагає людям знаходити більше продуктів, білків та молочних продуктів у своїх районах.
У ці дні власник ринку Fremont Халед "Майк" Азем заявив, що викидає більше фруктів та овочів, ніж продає.
"Якщо я зміг продати апельсини та яблука, як чіпси, я зніму чіпси і продам апельсини", - сказав Азем. «Але зараз ми не заробляємо гроші. Більшість апельсинів зараз йде на сміття ».
З 2014 року, як частина свого закону про «основні продукти харчування», Міннеаполіс вимагає ліцензованих продуктових магазинів, кутових магазинів та міні-магазинів для зберігання різноманітних корисних продуктів із 10 категорій. Метою було допомогти споживачам, які не мають легкого доступу до продуктових магазинів.
Міська влада визнає, що їм потрібно послабити правила. У 2018 році 38 відсотків з 250 магазинів, включаючи супермаркети та невеликі магазини, повністю відповідали наказу, згідно з даними міського управління охорони здоров’я. Але інше дослідження, проведене минулого року Університетом Міннесоти, показало, що серед невеликих магазинів лише 10 відсотків відповідають вимогам. Зараз місто пропонує скоротити необхідні кількості, поєднуючи категорії продуктів харчування та розширюючи інші сорти, прийнятні для різних етнічних груп.
Зміни є відповіддю на скарги власників магазинів на те, що їх змушують складати речі, які їхні покупці не їдять, сказала Крістен Клінглер, спеціаліст із охорони здоров’я Департаменту охорони здоров’я Міннеаполіса.
Згідно з культурними уподобаннями, 50 відсотків азіатських та 26 відсотків східноафриканських магазинів мали проблеми із дотриманням вимог до сиру, тоді як 50 відсотків азіатських та 36 відсотків латиноамериканських магазинів мали проблеми із цільнозерновою зерновою категорією, згідно з міськими даними.
26 листопада міська рада проведе громадські слухання щодо пропонованих змін до постанови.
Якщо зміни пройдуть, магазини етнічних продовольчих товарів не будуть зобов’язані зберігати предмети, яких їх клієнти уникають, наприклад, сир або молоко.