Mish-Mash - традиційний та справжній болгарський рецепт 196 смаків

справжній

Міш-маш (миш маш) - це смачний рецепт омлету з Болгарії.

Яйця завжди були символом нового життя, метафорою відродження тіла. Крім поживності, вони можуть бути найважливішим інгредієнтом нашої комори, оскільки є основою багатьох рецептів. Варене або зварене круто, яєчня або омлет, в кокоті або смажене, існує так багато способів приготувати яйце.

Сьогоднішнє міш-пюре - це омлет.

У світі існує незліченна кількість варіацій омлетів. Найбільш відомий нам французький омлет - омлет, який, по суті, готується з використанням яєць, масла або олії, солі та перцю. Злегка коричневий зовні, а всередині кремовий, іноді наповнюється зеленню, овочами або сиром.

Що таке болгарський міш-маш?

Болгарія обрала омлет, який, як випливає з назви, є сосисом. Міш-пюре складається з яєць, болгарського перцю, помідорів, цибулі, часнику, петрушки та сирени (болгарська фета). Це одне з найбільш символічних страв, яке подається на сніданок або обід в Болгарії.

Яке походження омлет?

Хоча омлет - це французьке слово, збивання яєць - це не французьке відкриття.

Здається, омлети з’явилися в певний момент у кожній культурі світу. Римляни, як відомо, використовували яйця для приготування страв, у персів були свої варіанти омлету. Здається, різні люди в різних місцях і в різний час виявили, що наливання збитих яєць у гарячу сковороду, а іноді і додавання інших інгредієнтів, було чудовим способом поїсти.