Миттєвий горщик з брокколі - пара кулінарів
Рецепти/Instagram/Підписатися
Ця миттєва капуста брокколі настільки швидка, що у неї нульовий час готування! Він виходить ідеально розпареним у скороварці.
Хочете найшвидший спосіб приготування брокколі? Запарити його в миттєвому горщику! Так, у цього рецепта є нульовий час приготування. Коли Алекс сказав мені це, я зробив подвійний знімок. Нульовий час готування? Це навіть річ? Виявляється, ви встановлюєте таймер миттєвого горщика на 0 хвилин. Приблизно через 5 хвилин «попереднього нагрівання» ваша брокколі закінчена! Справжнє приготування не потрібно. Це означає, що ця брокколі Instant Pot займає менше 10 хвилин. В якості останнього ароматизатора ми з Алексом додали оливкову олію, червону цибулю та необов’язкову фету (див. Нижче). В основному це найпростіший гарнір, який ми коли-небудь готували!
Як приготувати брокколі з миттєвим горщиком: підручник
Зараз насправді навряд чи можна щось сказати про приготування брокколі Instant Pot, адже це насправді так просто. Це насправді не набагато швидше, ніж готувати на плиті брокколі: вони обидва дуже швидко! Але метод миттєвого горщика ще більше рук: все, що вам потрібно зробити, це подрібнити брокколі і натиснути кнопку Go. Це один з наших улюблених рецептів брокколі, оскільки це так просто!
Крок 1: Подрібніть брокколі на квіточки.
Ножем шеф-кухаря наріжте брокколі на квіточки розміром з укус. Тут ми використовували 2 великі головки брокколі, яких вистачає на 4 невеликі порції. Не соромтеся подвоїти: це все той самий час приготування!
Крок 2: Помістіть брокколі в миттєвий горщик з водою. Готуйте під тиском на High протягом 0 хвилин!
Додайте квіточки в миттєвий горщик з 1/2 склянки води. Тоді ось цікава частина: встановіть таймер на 0 хвилин! Це звучить протиінтуїтивно, але якщо ви фанат Instant Pot, ви будете знати, як це працює.
Кожного разу, коли миттєвий посуд щось готує, він повинен піддаватися тиску: щось на зразок «попереднього нагрівання». Кожен рецепт займає різну кількість часу для попереднього розігріву, залежно від того, скільки є об’єму в горщику. У цьому випадку приблизно 5 хвилин для скороварки підійде до тиску. Як тільки це сталося, будівельний тиск у горщику вже зварив броколі! Миттєвий горщик подасть звуковий сигнал, і ви зможете перейти до кроку 3, який…
Крок 3: Швидке вивільнення та додайте ароматизатори за бажанням.
Тоді ви виконаєте швидкий випуск, негайно випустивши всю пару з верхнього клапана. Щойно він вийде, ви можете відкрити кришку і скуштувати брокколі. Він виходить ідеально запареним, яскраво-зеленим і чітким ніжним! Продовжуйте читати, як ми ароматизували цей рецепт.
Подавати на пару брокколі як гарнір
Після того як ви приготували брокколі з миттєвим горщиком, як її подавати? Ми з Алексом створили цей рецепт, щоб продемонструвати вам, як швидко заправити броколі на пару як гарнір. Потрібно лише кілька простих інгредієнтів, щоб перетворити цю овоч із гарної на неймовірну! Ось що ми тут зробили:
- Оливкова олія та кошерна сіль. Ми змішали оливкову олію і кошерну сіль, достатню для того, щоб ідеально її ароматизувати. Звичайно, ви можете замінити ваш улюблений вид масла або масла.
- Сир фета. Що з овочів не краще з крихітною порцією сиру? Невелика кількість сиру фета займає кілька рівнів. Ви також можете використовувати пармезан або козячий сир.
- Червона або зелена цибуля. Цибуля додає потрібний пікантний смак і хрускіт! Якщо ви використовуєте червону цибулю, радимо замочувати її у воді, поки складаєте рецепт: це видаляє цибулевий подих! Або використовуйте в якості заміни зелену цибулю з тонкими скибочками.