М’який і жувальний нуга Джеймі Геллер

Я люблю м’яку і жувальну нугу в італійському стилі. Більшу частину часу я можу знайти лише у важкому вигляді, і тому я вирішив спробувати зробити це самостійно. Непогано для вас, як і десерти, оскільки він починається з яєчного білка і включає горіхи та сухофрукти. Цукру та меду досить багато, але я насправді трохи скоротив це, і тепер я можу отримати це особливе ласощі без особливої провини. Не соромтеся робити це самостійно, додаючи шоколад, сухофрукти або навіть шкірку цитрусових. Я спробував це з шоколадом, і він насправді розтанув, зробив круто виглядаючі завитки, і це було дійсно добре. Дайте мені знати, що ви намагаєтесь.

Ви повинні використовувати їстівний рисовий папір з обох боків цього липкого ласощі. Якщо ви плануєте запакувати нугу і роздати її друзям або зберігати деякий час, було б розумно знайти її. Я просто використовував пергаментний папір, обприсканий кулінарним спреєм, і для подачі в нашому будинку це було більш ніж добре.

Цей рецепт був адаптований з приємного апетиту.

Інгредієнти

Антипригарний спрей з рослинної олії
1 склянка горіхів (я використовував цілий мигдаль)
½ склянка цукру
½ чашка меду
2 столові ложки води
1 великий яєчний білок, кімнатної температури
щіпка кошерної солі
¾ чашки сухофруктів (я використовував сушену вишню)