М’ясо зебри Екзотичне та нежирне - але чи смачно воно The Independent The Independent
М'ясо містить лише десяту частину жиру, що міститься в яловичому стейку такого ж розміру
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Фітнес-тенденції мають циклічний характер. Усі впадають у паніку, щоб підготуватися незабаром після різдвяної опуклості, перш ніж приступити до другого фітнес-запою вчасно до грізного сезону пляжного вбрання. Веганство обійшло. Верблюже молоко нещодавно пожвавилося. Кале - це новий святий Грааль усього - навіть розмноження за допомогою брюссельського паростка для виробництва нових суперпродуктів «калет» - і зірки реаліті-телебачення частіше випускають обов’язкові дієтичні добавки, ніж Instagram.
Але зараз заклик до м’яса. Не будь-яке м’ясо. Стандартних відбивних з баранини та свинячих сосисок просто вже не вистачає. Нова тенденція може побачити, як ми заправляємо соковитий шматочок зебра, а може навіть спрінгбок, бізон або хрусткий цвіркун чермули.
Британський сайт фітнес-їжі MuscleFood.com - компанія, яка забезпечує їжу спортсменів, включаючи боксерів Карла Фроча та Девіда Хей - щойно додала стейки із зебри до своєї лінійки екзотичних делікатесів через надзвичайно низький вміст жиру.
Практично не маючи жиру (0,5 г на 100 г), м’ясо містить лише одну десяту жиру, що міститься в яловичому стейку такого ж розміру, і містить приблизно на третину менше калорій, лише на 148 стейк у порівнянні з 230 у стейку з огірком.
З додатковим цинком для запуску імунної системи та вітаміном В12 для підвищення рівня енергії, не дивно, що спортсмени, включаючи спринтера Олімпійської Британії Айвана Томаса, визнали свою любов до високоякісного білка стейка Серенгеті.
М’ясо «солодше яловичини» з «витонченим ігровим смаком» вирізане з задньої частини породи зебр Берчелл в Південній Африці - єдиної породи, яку можна законно вирощувати для отримання м’яса.
Даррен Біл, засновник MuscleFood.com, сказав: "Ці стейки із зебри пропонують справжній смак Серенгеті, і якщо вони достатні для того, щоб леви могли бенкетувати, то чому б і нам, людям?"
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
Інформаційний бюлетень INDY/LIFE
Будьте натхненними останніми тенденціями способу життя щотижня
Успіх гамбургерів, фрикадельок та фаршу з вершкового м'яса компанії призвів до популярності її стильного південноафриканського кузена.
Біл сказав: "Наші клієнти мають авантюру, коли справа доходить до випробування нових речей, тому ми вирішили представити остаточне м'ясо з низьким вмістом жиру з високим вмістом білка - зебру"