Млинці зі сметаною (ідеально пухнасті!) - пара готує
Рецепти/Instagram/Підписатися
Млинці зі сметаною - ідеальний млинець: надзвичайно пухнастий, злегка пікантний і такий смачний! Вам більше ніколи не потрібно буде купувати пахта.
Який кінцевий млинець? Можна подумати, що пахта. Але ось секрет: млинці зі сметаною - найкращі! Вони надзвичайно пухнасті, зі смаковим смаком та смачною текстурою. Ще краще: вони виготовляються з більш поширеним інгредієнтом холодильника. (Принаймні, це для нас.) Вам більше ніколи не доведеться купувати пахта! Ці млинці мають цільнозернове борошно для здорової крутизни, а смак неймовірний, залитий кленовим сиропом та купкою… Ви вже здогадалися! Сметана.
Отримав грецький йогурт? Ви також можете приготувати їх як грецькі йогуртові млинці!
Що можна використовувати замість пахти в млинцях? Сметана.
Так, це чудове диво природи! Сметана діє подібно до пахта в млинцях. Додавання до млинців сметани робить їх ніжними, вологими і пухнастими, насиченими і легкими засмагами. Як це все працює? Сметана допомагає активувати розпушувач у клярі, роблячи їх надлегкими та пухнастими. Перемістіться на пахту: сметана - це нова дитина!
Що в цих млинцях зі сметаною?
Хочете приготувати найкращі млинці? Ми з Алексом, як правило, маємо в холодильнику сметану, що залишилася від випадання всього, від тако до вечері на сковороді. Тож ми були раді дізнатися, що залишки сметани ви можете використати, готуючи млинці! Набагато більше ймовірності, що ми маємо це під рукою, ніж пахта, яка є більше спеціальним інгредієнтом. Ось що потрібно мати під рукою, щоб приготувати млинці зі сметаною замість пахти:
- Цільна пшениця та борошно для всіх цілей
- Яйце
- Молоко
- Сметана
- Нейтральна олія
- кленовий сироп
- Розпушувач, кориця та сіль
Можливо, ці інгредієнти вже є у вашій коморі та холодильнику! Тоді вам просто потрібно змішати мокрі речовини, перемішати сухий шар і перемішати їх між собою. Легко як це! Це поєднується у легкий сніданок на особливий день або чудовий рецепт пізнього сніданку. (Ми з Алексом бережемо млинці на особливі випадки: звичайно ми - люди з вівсяним сніданком!)
Начинки зі сметанних млинців!
Млинцевий топінг - вид мистецтва. Ось усі найкращі начинки для млинців зі сметаною, щоб взяти їх зверху:
- Долоп сметани (наш улюблений!)
- Горіхове масло
- Грецький йогурт закручений з кленом або медом
- Малиновий компот
- Збиті вершки (для невеликого декадансу)
- Арахісове масло та полуничне варення
- Швидкий чорничний соус або полуничний соус
- Ягоди та кокосовий бекон (напрочуд добре!)
- Нарізані банани та збиті вершки, наповнені ромом
- Запечена полуниця