Моделювання хорошого харчування в класі Монтессорі - Блог про навчання вчителів Монтессорі NAMC
Погляньте на заголовки сьогодні, і ви впевнені, що вас заважають статті про постійно зростаючу проблему ожиріння. Здається, ніби це стає епідемією у багатьох частинах країн, що розвиваються. Дітей бентежать реклами на телебаченні та радіо, які рекламують продукти швидкого харчування та страви з цукром, а також продукти з низьким вмістом жиру, без жиру, з низьким вмістом вуглеводів та без жиру. Окрім цього, постійно рекламуються дієти, обгортання для схуднення та операції на шлунку.
Як монтессоріанці, наша мета - навчати та готувати дітей до життя. Оскільки ожиріння серед дітей продовжує зростати (як і хвороби, що супроводжуються цим), ми повинні прагнути навчати своїх дітей у ранньому віці, щоб допомогти зупинити поширення цього стану. Виховуючи як дитину, так і сім’ю, ми надаємо їм необхідні інструменти для здорового життя.
За словами Келлі Браунелл, директора Єльського центру харчування та контролю ваги, ожиріння спричинене неправильним вибором їжі та переїданням (Tuna, 2004). Навчання дітей збалансованому та поживному харчуванню є необхідним для пропаганди здорового, зростаючого тіла та розуму. Це легко зробити на всіх етапах розвитку.
Моделювання хорошого харчування в класі Монтессорі - здоровий вибір починати з вчителів
Діти народжуються зі смаковими уподобаннями до солодкого та солоного. Дослідження стверджують, що маленька дитина повинна піддаватися дії нових продуктів щонайменше 10 разів, перш ніж вона прийме її. Діти також віддають перевагу їжі, з якою вони знайомі, перед їжею, яку вони ніколи не куштували. Дослідження також показують, що використання їжі як нагороди або утримання її як покарання також призводить до переїдання. Те саме стосується "заборони" або заперечення певних продуктів. Це часто призводить до надмірного захоплення цією їжею, коли немає контролю дорослих (батьків).