Моє визнання, як підгострий тиреоїдит допоміг мені знайти шлях (знову!) - Дієта на рослинній основі
Опубліковано 18 червня 2017 р від Фібі Чончуа в Блог
У мене є визнання. Я загубив коріння, але, як не дивно, підгострий тиреоїдит допоміг мені знову знайти шлях. Я запустив веб-сайт «Дієта на основі рослин» у 2010 році, коли навчався та здобував сертифікат з рослинного харчування.
Я дізнався так багато і хотів поділитися усім, що дізнався, з тими, кого кохав, і навіть з тими, кого ніколи не зустрічав, бо знав, що якщо більше людей харчуватимуться на рослинній основі, не обов'язково "виключно на рослинах", їхнє життя покращиться і здоров'я -витрати на догляд зменшаться.
Я зізнаюся в тому, що, працюючи над веб-сайтом, наповнюючи його рецептами та знаннями, я працював і на інших своїх роботах як бренд-журналіст, консультант, спікер та підкастер для видання The Brand Journalism Advantage Podcast, шоу, яке допомагає брендам та підприємцям вивчити інструменти та стратегії маркетингу, брендингу, соціальних медіа та зв’язків з громадськістю.
Мої дні, тижні, місяці незабаром стали дуже зайнятими, і подорожі також призвели до того, що мій спосіб життя та дієта пропали.
Я їв надзвичайно погано. Не зрозумійте мене неправильно. Їжа була насиченою та смачною, але всім неправильним для мого тіла і дуже слабким у рослинних порціях.
Я весь час думав, що переверну все, коли моє життя сповільниться. Це подібно до того, як подружжя кажуть: "Ми будемо проводити побачення вночі, коли в нашому житті буде більше вільного часу". Здається, цього ніколи не буває.
Що пішло не так
Чим зайнятішим та активнішим я був, тим менше часу мені доводилося приділяти правильному харчуванню та дотриманню здорової рослинної дієти. Я також висвітлював багато історій про подорожі, ресторани та виноробні. Мої тренування страждали, і я страждав. Я часто застуджувався і постійно втомлювався. Ні, виснажений.
Я був далеко від людини, яка заснувала ThePlantBasedDiet.com. Я не їв переважно на рослинній основі і часто навіть не їв. Багато вранці я захоплював кави з жирними вершками, і це все, що я мав би до обіду. Або, що ще гірше, я б випив кави з іншим простим вуглеводом, як тост. Я був «занадто зайнятий», щоб зрозуміти, що моє тіло стає недоїданим. Я був у депресії, стресі та втомі, але, здавалося, не міг повернути свій колишній спосіб життя назад. Мені не дуже хотілося писати сюди на “Дієті на рослинній основі”, бо, чесно кажучи, мені було соромно. Я відчував, що маю бути ідеальною моделлю і практикувати те, що проповідую - їсти переважно на рослинній основі. Я хотів, але був
Моя проблема з кислотним рефлюксом поверталася через вживання занадто багато кави та вина та вживання важкої їжі. Працює допізна. Виходити. Спить мало. Що сталося? - дивувався я. Як все так вийшло з-під контролю? Я загубив дорогу. Моя робота була напруженою, і, коли я розвивав свій бренд-консалтинговий бізнес, я забув своє коріння.
Я забув, що моє здоров’я - це подарунок, який потрібно берегти та піклуватися - це не даність. Якщо ви зіпсуєте своє здоров’я, його відновлення може зайняти багато часу.
Як підгострий тиреоїдит повернув мене назад
Потім це сталося. Було вже пізно. У квітні цього року я зазнав сильного стресу. Я їздив виступати на конференцію в Чикаго, а потім на весілля клієнта в Мексику. Моя дочка закінчувала коледж, і життя для нас обох було напруженим і швидко змінювалося.
Було багато хороших речей, але, тим не менше, стресові часи. Я дуже захворів на початку квітня, і я подумав: ну це грип: лихоманка, озноб, болять зуби, безсоння тощо.
Мені було зовсім погано і змусили лягти в ліжко. Це тривало кілька днів, перш ніж я зрозумів, що це не грип. Це було щось гірше, що привело мене до невідкладної допомоги на півдня, поки вони намагалися докопатися до суті цього таємничого стану. Це був менінгіт? У мене був дуже сильний головний біль і біль у шиї.
Ні, це не було цим.
Це було щось інше, що трапляється досить рідко. Захворювання, яке називається підгострий тиреоїдит.
Що таке підгострий тиреоїдит?
Я дуже мало знав про свою щитовидку. Я знав лише, що пару років тому мені перевірили рівень ТТГ (стимулюючий гормон щитовидної залози), і цифри здавалися дещо низькими, але мене запевнили, що вони “нормальні”. З тих пір я довідався, що читання було справді незначним, незважаючи на те, що цифри потрапляли в “стандартний” діапазон.
Це подібно до того, як для лабораторного тесту на вітамін D у мене були показники 31 нг/мл, а рівень «нижче норми» становив 29 нг/мл. Отже, технічно мене не вважали дефіцитом вітаміну D.
Ви жартуєте?
Це не оптимально. Це означає кілька тижнів поганого харчування та відсутність сонця, і я міг би відчувати дефіцит вітаміну D, але ні, мій лікар не сказав мені нічого, крім того, що мій рівень вітаміну D був хорошим. У будь-якому випадку, підгострий тиреоїдит - це неприємне гостре запальне захворювання щитовидної залози, яке може тривати кілька місяців - навіть до 18 місяців - до того, як щитовидна залоза почне нормально функціонувати. Хвороба проходить кілька фаз. По-перше, гіпертиреоз, який часто включає тахікардію (прискорене серце), лихоманку, озноб, біль у зубах, яка часто іррадіює до вух, і загальне нездужання. Навіть мої очі здавались нефокусованими часом.
В основному я майже не міг встати з ліжка протягом майже трьох тижнів. Коли я піднімався по сходовій майданчику, моє серцебиття підскочило до 130, а мій середній пульс у спокої становив 93, коли він зазвичай становить 70 або менше.