Моя мама-королева краси замучила нас своєю культовою дієтою
10 листопада 2018 | 13:32
Зібравшись біля своїх шафок у підготовчій школі в Далтоні на Верхньому Іст-Сайді, Крістін О’Брайен та двоє її братів талили неприємний вміст банок, приготованих для них уранці їхньою матір’ю Керол.
"Інші діти були в їдальні", - сказав О'Брайен The Post. "Ми отримали б це якнайпотай і якомога швидше".
Варіння - відоме як «змішаний салат» - готували з ліквідованого лимона, салату, помідорів, огірків та селери без приправи. Це була частина різкої дієти, яка отримала назву «Програма», якої діти були змушені дотримуватися.
Зараз О’Брайен, якій виповнилося 50 років, вона розповіла про химерний режим, який сформував її життя, у вівторок у фільмі “Жадібність: Мемуари про їжу та тугу” (St. Martin’s Press). У ньому вона розповідає про свій калічий голод, провину, позбавлення і відчай, щоб догодити матері, яка ледь не померла через власну відданість культовій модній дієті.
"Частиною труднощі було завдання любити її так сильно", - сказала О'Брайен про свою маму-королеву краси.
Вихований у 1960-х і 70-х у знаменитій будівлі Дакоти на Західній 72-й вулиці та в Центральному парку на захід - разом із сусідами, включаючи Лорен Бекол і Леонарда Бернштейна, з'явився О'Брайен (уроджена Шерік) та її три молодші брати, Грег, Джей і Бредді мати привілейоване дитинство.
Їх батько, Едгар Шерік, був керівником програмування в ABC і продовжував випускати блокбастери, такі як "Kid Heartbreak Kid" у 1972 році та "The Taking of Pelham 123", через два роки.
Але за закритими дверима у сім’ї було сум'яття. Діти голодували і жахалися люті Шеріка - часто спричиненої одержимістю дружини їжею.
У віці 10 років О’Брайен стала свідком обвалу її матері в коридорі їхньої квартири площею 3000 квадратних метрів. Керол була госпіталізована після того, як, на її думку, була алергічна реакція на аспірин та омарів.
"Повернувшись додому, вона провела наступний рік у ліжку", - сказала вона. "Тоді дивні речі почалися".
Керол, яка завжди була худою, переконалася, що її нездоров’я потрібно виправляти за допомогою дієти.
"Протягом свого життя вона хотіла бути елітою, і вона була такою", - сказала О'Брайен про свою матір. «Наприклад, вона грала на фортепіано в 4 роки і мала ідеальний звук. Потім вона стала королевою краси та моделлю. Їжа була способом відрізнити себе від натовпу. Цей спосіб мислення [про харчування] був новим, і вона була піонером. Її місією стало бути іншим ».
І вона була іншою. Лежачи в ліжку, доглядаючи служницею, Керол тижнями їла нічого, крім сирої печінки.
"Потім вона тричі на день закінчувала курку ягнятини з томатами, яка принаймні пахла набагато приємніше", - сказала О'Брайен. «Вона випила б із цим - козячий молочний коктейль з пивними дріжджами.
«Далі вона прочитала, що сирі яєчні жовтки є потужними, і раптом вона їх буде пити. Вона вчилася, рухаючись далі ».
Незабаром Керол відмовилася від м’яса і закликала дітей пити фруктовий сік, змішаний із зародками пшениці. Вона приєдналася до харчового кооперативу на Манхеттені поряд з однодумцями хіпі.
"На її думку, вам потрібно було натиснути на токсини, щоб очистити організм", - сказав О'Брайен. “Дієта стала формою очищення її тіла та тіла своїх дітей, щоб вона могла нас любити. Я не думаю, що вона могла б нас любити, якби ми були брудними і мали в собі токсини ".
У липні 1973 року, коли О’Брайєну було близько 13 років, справа пішла в гіршу сторону. Підлітка та її трьох братів, яким тоді було 12, 11 та 10 років, посадили на надзвичайно сувору дієту, відому як "Програма".