Молочна їжа, яку вживають у Східній Євразії ще за 3000 р. До н. Е. Дослідження

Берлін, 3 березня (PTI) Дослідники знайшли найдавніші дані про споживання молочних продуктів у Східній Азії, датовані приблизно 3000 роком до нашої ери, дані, що дають уявлення про прибуття та розвиток тваринництва на основі молочних продуктів у доісторичній Монголії.

східній

Вчені, в тому числі з Інституту науки про історію людства імені Макса Планка в Німеччині, заявили, що, незважаючи на те, що скотарство або тваринництво на основі молочних продуктів є частиною східної євразійської степової культури протягом тисячоліть, поширення молочного виробництва на схід від його походження на південному заході Азію мало розуміють.

У своєму поточному дослідженні, опублікованому в журналі Nature Ecology & Evolution, вони проаналізували відкладення короїдів, які можуть затримувати плями на зубах, які називаються зубними каменями, від осіб ранньої бронзи до періоду Монгольської імперії.

Згідно з дослідженням, три чверті всіх виявлених осіб містили докази того, що вони вживали молочну їжу, що виявляло широке значення цього джерела їжі як в доісторичній, так і в історичній Монголії.

Дослідження, за словами дослідників, надає найдавніші прямі докази споживання молочних продуктів у Східній Азії, виявлені у особи з місцевості Афанасьєво Шатар Чулуу, яка датується приблизно 3000 р. До н. Е.

Аналіз зразків ДНК цієї особи виявив генетичні маркери немісцевих популяцій, зазначають вчені.

Вони сказали, що ця особа могла бути частиною популяцій Західного Степу, представляючи міграції Афанасьєво ранньої бронзи на захід через Російський Алтай як життєздатного кандидата на впровадження молочної та домашньої худоби на схід Євразії.

Вчені зробили послідовність молочних білків із зубного каменю та визначили, які види тварин використовуються для виробництва молочних продуктів, допомагаючи простежити прогресування одомашнення, доїння та скотарства в регіоні.