Молоді американці рідше бувають м’ясоїдами YouGov

рідше

Лише 2 відсотки дорослих американців за останніми даними Economist/YouGov описують себе веганами. Більше ніж удвічі більше, ніж 5 відсотків, вважають, що вони вегетаріанці. Наймолодші дорослі люди частіше обирають рослинні дієтичні варіанти: загалом 15 відсотків дорослих до 39 років заявляють, що вони є веганами або вегетаріанцями. Більше двох з трьох американців (68%) є всеїдними і їдять м'ясо, але цей відсоток є найнижчим серед молодих (59%).

Ще 3 відсотки дорослих називають себе пескатарианцями, тобто вони їдять рибу, але не м’ясо.

Здоров’я та контроль ваги - це найбільша причина, чому ті, хто не їсть м’яса, дають запитання, чому вони обрали свій раціон. Майже кожен п'ятий (39%) людей, які не їдять м'ясо, стверджують, що це так. Другою за популярністю причиною (29%) є добробут тварин. Це причина, яка особливо популярна серед молодих вегетаріанців, веганів та пескатарианців.

Але загальне споживання м'яса зменшується, навіть згідно з опитуваннями, які їдять м'ясо. За останній рік удвічі більше повідомляє, що вони їдять менше м’яса, ніж кажуть, що вони їдять більше м’яса (хоча більшість зазначає, що споживання середнього значення не змінилося). При цьому найстарші дорослі люди в сім разів частіше повідомляють, що їдять менше м’яса, ніж кажуть, що їдять більше.