Молоко, Біле; Темні шоколадні сполучення - SheKnows
Ми могли б їсти шоколад самостійно протягом усього дня, але це одна з тих страв, яка зростає до абсолютно нового рівня дивовижності, коли правильно поєднується з іншим сумісним смаковим профілем - подібним до вишуканого вина. Ммммм - шоколад та вино. Подивіться, що ми маємо на увазі?
Ми підключили несподівані, але смачні комбінації шоколадного смаку.
Білий шоколад
Сполучення білого шоколаду може бути складним завданням завдяки його ніжним ароматам, але це просто означає, що він створює деякі найбільш унікальні та універсальні комбінації.
Завжди є добрий старомодний білий шоколад та полуниця, але, щоб трохи пофантазувати, збийте суфле з білого шоколаду та додайте трохи ікри. Ми говоримо майже про таку саму ікру, як і про білий шоколад. Цей науково доведений (так, ми серйозно) комбінований комбінат смаку може здатися дивним, але це улюбленець молекулярних гастрономів.
Ось деякі інші продукти, які приголомшливо поєднуються з білим шоколадом:
- Морська сіль карамель
- Нектар агави
- кленовий сироп
- Лимонник
- Рожевий перець
- Кардамон
- Шафран
- Морська сіль
- Васабі
- Лимон
- Вапно
- Помаранчевий
- Журавлина
- Чорниця
- Горіхи макадамії
- Кешью
- Фундук
- Брі
- Вісконсінський змішаний молочний сир
- Чай з драконячої криниці
- Чай з матчі
- Колумбійська кава
- Кава в Коста-Риці
- Єменська кава
- Трипель із витриманою бочкою бурбону (пиво)
- Апельсиновий мускат
- Урожай порт
- Товстий шоколад
Молочний шоколад
Щодо молочного шоколаду, дійсно краще шукати ті глибокі молочні шоколадні цукерки європейського зразка.