Моніторинг дієти кето Як алкотестер винюхує кетоз - Business Insider
Тестування дихання може зробити більше, ніж виявити, чи потрібно чистити зуби - тепер це може дати підказки про те, скільки жиру ваше тіло використовує для палива.
Їдкий запах ацетону, що пронизує стравохід кетодієра, може бути досить пристойним показником того, чи відповідає стратегія споживання їжі з низьким вмістом вуглеводів людині. Новий алкотестер, випущений вчора, має на меті допомогти людям виміряти саме це.
Метою популярної кето-дієти є переведення організму в стан кетозу, при якому організм спалює жир для палива, а не покладається на вуглеводи. Наші системи, природно, вступають у цей режим, коли голодують, але кето-дієта зламує наші системи, щоб змусити кетоз, обнуляючи споживання цукру та вуглеводів та збільшуючи споживання жиру.
Але кетодієрам може бути важко визначити, наскільки добре їхні тіла перебувають у кетозі, без допомоги аналізу сечі або уколу пальця на кров.
Зараз стартап під назвою Keyto, заснований двома лікарями Силіконової долини, пропонує простий тест на вдих і вдих, який може дати людям відчуття свого метаболічного стану. Палочка для вимірювання дихання від Keyto, що коштує 99 доларів, є, по суті, невеликою ручною трубкою розміром із Шарпі, яка вимірює ацетон на диханні так само, як алкогольні алкотестери вимірюють етанол.
Кето дієти видихають ацетон
Стан кетозу може бути спровокований, коли надійні 70-80% щоденних калорій людини надходять з жиру, а не більше 5% - з вуглеводів. Перехід у цей режим може зайняти кілька тижнів, але як тільки людина це зробить, у них може розвинутися те, що деякі називають «кето-диханням» (яке може пахнути приємно, як дихання дитини, або може бути легким відхиленням, залежно від того, кого ви просите).
"У мене були люди, які підходили до мене і казали:" твоє дихання пахне немовлям! ", - сказав засновник Keyto Ітан Вайс для Business Insider. "Я не відчуваю його запаху, я недостатньо чутливий. Але є люди, які мають дуже, дуже чутливі носи".
Аромат є побічним продуктом роботи організму, перетворюючи жир у паливо, оскільки в процесі виділяються три кетони, одним з яких є ацетон. Кетони - це кислоти, які організми виробляють природним чином, розщеплюючи жир для отримання енергії, що є великим відхиленням від нашого метаболічного за замовчуванням: підживлення глюкози з вуглеводів.
Засновники Keyto - Weiss, кардіолог з UCSF у Сан-Франциско, та Ray Wu, лікар, який розробив інші дієтичні програми - повторно провели тест на алкотестери, який традиційно вимірює етанол, щоб замість цього контролювати рівень ацетону. Це робить його досить надійним вимірювачем кетозу. Спочатку Вайс почав розробляти пристрій, щоб допомогти більшій частині своїх пацієнтів керувати діабетом, ожирінням та іншими проблемами обміну речовин без наркотиків.
"Кето, безперечно, є найкращим способом боротьби з діабетом 2 типу та резистентністю до інсуліну", - сказав Вайс.
Але оскільки засіб може дати миттєвий зворотний зв’язок з кето-дієтами, він викликав широкий інтерес: більше 9 900 людей підтримали кампанію Keyto Indiegogo, і компанія заявляє, що поставила 14 000 алкотестерів на етапі перед запуском.
Пристрій являє собою ручну ручку для вимірювання дихання, що працює від батареї, яка поєднується з додатком для смартфона. Щоб провести тест на кето-дихання, користувачі Keyto відкривають програму, потім роблять довгий, повільний вдих і видих у трубку приблизно 10 секунд. Після цього додаток виявляє рівень "Keyto Level" від 1 (не в кетозі) до 8 (глибокий кетоз), залежно від того, скільки пари ацетону виявляється на вдиху.