Грибна кава Що це таке і чи має воно користь для здоров’я
Якщо ви витратили більше п’яти хвилин, переглядаючи проходи органічного бакалейного магазину або прокручуючи свою стрічку Insta, ви помітите, що гриби витримали хвилину - у каві.
Хоча гриби вже 2000 років є опорою в давньокитайській медицині, кавомани лише недавно стрибнули на борт.
Від підвищення фокусу до боротьби з хворобами, бренди стверджують, що грибна кава нічого не може зробити. Але так, про це.
Що таке грибна кава?
На жаль, ви не можете просто схопити ємність з шиїтаке і, та запхати їх у свою бобомолку.
«Грибна кава - це звичайна кава, змішана з екстрактами лікарських грибів, - каже Джессіка Айві, R.D.N. - Екстракт виготовляється шляхом сушіння розпиленням основних компонентів грибів для отримання концентрованого екстракту».
Вона цитує метод основного виробника Four Sigmatic, який "може похвалитися процесом подвійної екстракції, який видаляє з грибів як водорозчинні, так і жиророзчинні активні сполуки". Переклад: Ви отримуєте всі властивості гриба, подібні до «суперпродуктів», за винятком волокон.
Такі сорти, як чага, кордіцепс та гриби рейші, найчастіше використовуються у варінні (вибачте, кава Портобелло насправді не є річчю).
У чому користь грибної кави?
Є багато претензій до грибної кави. Просто погляньте:
Але сприйміть це з достатньою кількістю солі - Айві сказала, що не змогла знайти контрольованих досліджень на людях, які підтверджують будь-які сміливі твердження кави з грибів.