Може періодичне голодування покращувати настрій
Може періодичне голодування покращувати настрій?
Переривчастий піст є в моді в ці дні і є предметом популярних документальних фільмів, веб-сайтів та книг. Претензії, висунуті щодо такої схеми харчування, здавались б досить пізньовечірньою рекламою телевізора занадто гарною, щоб бути правдою (Схуднути! Запобігти раку! Зворотний діабет! Безкоштовні ножі для стейків!), Якби не засновані на значному обсязі досліджень, що показують, що обмеження калорій та періодичність напади голодування можуть мати глибокі наслідки для організму.
Нещодавній авторитетний огляд (Longo and Mattson, 2014) висвітлює основні висновки останніх двох десятиліть досліджень (і містить усі посилання, згадані нижче).
У людей періодичне голодування показано:
- Призводять до втрати ваги
- Поліпшення чутливості до інсуліну
- Знизити артеріальний тиск
- Зменшити запалення
- Знизити рівень гормонів, пов’язаних із підвищеним ризиком раку, включаючи IGF-1
Дослідження виділили ряд переваг періодичного голодування
У тварин, як відомо, було показано, що він значно збільшує тривалість життя (у дріжджів і гризунів удвічі на 30%) і покращує результати різних видів раку, а також підвищує стійкість клітинного стресу до серця та м’язів.
Однак впливу періодичного голодування на один орган приділяли не так багато уваги: другий улюблений орган Вуді Аллена - мозок. Огляд NIH (Longo and Mattson, 2014) також окреслює, яке розуміння ми маємо про вплив періодичного голодування на мозок.
У моделях гризунів періодичне голодування зменшує неврологічну патологію та клінічні симптоми хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона та хвороби Хантінгтона (у трансгенних тварин, виведених для надмірного продукування причинного білка в кожній з цих деменцій). Періодичне голодування також зменшує ступінь пошкодження (на рівні мозку та поведінки) після епілептичних нападів, інсульту, черепно-мозкової та спинномозкової травми.
Вибачте, але пропуск сніданку робить те, що зараз?
Це все досить чудово. «Лікування» у цих дослідженнях не передбачає сучасних біотехнологічних майстерств: відсутність ліків, технологія стовбурових клітин, глибока стимуляція мозку та глушіння рибонуклеїнових кислот. Ці дослідження просто передбачали обмеження періоду часу, протягом якого тварини могли їсти (найчастіше застосовувана парадигма - чергування одного дня їжі з одним днем голодування, хоча існують варіації).
Дослідження на людях, безумовно, є дефіцитними, але ранні роботи дійсно говорять про те, що періодичне голодування та обмеження калорій можуть бути корисними для мозку. Обмеження калорій покращує словесну пам’ять у жінок із надмірною вагою та у людей похилого віку, а також у людей з легкими когнітивними порушеннями дієта з низьким вмістом глікемії покращує зорову пам’ять, маркери хвороби Альцгеймера та ефективність енергетичного обміну мозку.
Ці дослідження в основному проводяться на гризунах, але який препарат існує, що потенційно може зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера, Паркінсона, Хантінгтона та вразливості до інсульту та травм головного мозку з побічними ефектами, іноді буркотливим животом? Не виключено, що успадкована мудрість переваг трьох квадратних прийомів їжі на день може мати той самий рівень доказової підтримки, що і «яблуко на день тримає лікаря подалі».