Може споживання занадто багато цукру викликає ожиріння здоров’я битися

Вважається, що зростаюче споживання цукру, зокрема у вигляді фруктози, сприяє ожирінню. Фруктоза на відміну від глюкози організмом не виробляється. Ця молекула не є природною частиною метаболізму людини, і дуже мало клітин використовує фруктозу. Одна з небагатьох клітин, яка метаболізує фруктозу, знаходиться в печінці, яка перетворює її в жир.

Дієта з високим вмістом фруктози може спричинити стійкість до лептину. Лептин - гормон, який повідомляє мозку, скільки жиру має зберігати ваше тіло. Коли ми споживаємо їжу, частина цієї їжі зберігається в жирових клітинах. Якщо є стійкість лептину; ваше тіло не отримає сигналу про те, що ваші жирові клітини переповнені, в результаті чого ви їсте більше. Надлишок фруктози також може спричинити резистентність до інсуліну. Чим вище рівень інсуліну в організмі, тим вище збільшення відкладення жиру в жирових клітинах.

Цукор може викликати залежність у деяких людей, особливо у тих, хто схильний до залежності. Дослідження показують, що цукор може посилити поведінку, яка прагне отримати винагороду. Коли ми споживаємо багато цукру, велика кількість дофаміну виділяється в мозок. Дофамін відіграє важливу роль у поведінці, що викликає звикання, та заохочує людину їсти більше.

---