Може вийти з глютену; Молочні продукти набирають вагу здорового харчування SF Gate

Пов’язані статті

Дотримання дієти без глютену та без молочних продуктів не означає, що ви автоматично наберете вагу. Але коли ви переходите до дієти, пам’ятайте, що виключення глютену та молочних продуктів також не є рівнем низькокалорійної дієти. Багато продуктів, що замінюють, можуть мати більше калорій, ніж аналоги, що містять глютен і молочні продукти. Ви також можете втратити поживні речовини, які можуть допомогти знизити вагу.

молочні

Безглютенова дієта та збільшення ваги

Коли люди, хворі на целіакію, дотримуються безглютенової дієти, вони, як правило, набирають вагу, повідомляє дослідження в журналі "Поживні речовини" в січні 2014 року. . На сьогоднішній день також не встановлено, чи може безглютенова дієта покласти зайві кілограми людям, які не страждають целіакією. Якщо ви здорові і віддаєте перевагу дотримуватися безглютенової дієти, збільшення або втрата ваги зводиться до споживаних калорій проти кількості калорій, які ви використовуєте під час звичайної активності та фізичних вправ.

Калорії в борошні без глютену

Багато безглютенового борошна містять значно більше калорій, ніж борошно з клейковиною. Ви ніколи не споживали б цілу склянку борошна, але можете взяти це за основу для порівняння. Різні безглютенові борошна, включаючи білий рис, коричневий рис, рафіноване сорго та картопляне борошно, містять від 571 до 578 калорій в 1 склянці борошна. Для порівняння, однакова порція борошна, що містить глютен - цільнозернова пшениця, перероблена біла та жито - містить від 356 до 455 калорій. Винятком є ​​цільнозернове борошно сорго. Цей безглютеновий замінник містить лише 434 калорій на чашку.