Мумії та палео-дієта

Я люблю вивчати мумії, щоб дізнатись про їхні інтимні подробиці, які вони вкладають у життя людей тисячі років тому - від цілющих татуювань, які носили древні перуанці, до останньої трапези тірольського Льодовика (дичини) до того, що разом з нею була похована давньоєгипетська первосвящениця домашня тварина бабуїн.

серцевих захворювань

Хоча я вважаю їх захоплюючими, подібні висновки не мають набагато ширшого значення для нашого життя сьогодні. Але є стаття про мумії, опублікована в The Lancet на цьому тижні (я також писав про це для новин Nature), яка має наслідки для сучасного життя.

Грегорі Томас з Каліфорнійського університету, Ірвін, та його колеги провели КТ 137 стародавніх мумій та виявили ознаки атеросклерозу (де артерії забиваються холестерином) у 47 (34%) з них.

Це було великим сюрпризом. Атеросклероз, основна причина серцевих захворювань, зазвичай розглядається як симптом сучасного життя. Сидячи на дивані, їдячи шкідливу їжу, у нашій крові з’являється високий рівень “поганого” холестерину, який потім накопичується на стінках наших артерій. Такі режими здоров'я, як Палео-дієта, засновані на ідеї, що якщо ми зможемо їсти, як наші предки мисливців-збирачів, з нежирною дієтою з білків і ненасичених жирів, ми можемо уникнути серцевих захворювань.

Результати дослідження Ланцета ставлять це під сумнів. Томас та його колеги розглянули кілька різних давніх популяцій, включаючи предків пуеблоан (корінні американці, які проживали на південному заході США) та унанган алеутських островів.

Ці люди були б фізично активними і їли зразкові дієти. Наприклад, предки Пуеблоан були фермерами-фуражирами, а унанги - збирачами мисливців, які ловили крижану воду теперішньої Аляски на морських каяках, вистелених шкурами морських левів.

Отже, наслідування нашим предкам не є гарантією здорового серця. "Ми схильні думати, що якщо ми правильно харчуємось, ми не будемо хворіти на ішемічну хворобу", - сказав мені Томас. "Але це трохи схоже на те, щоб сказати, що якщо ми робимо правильно, ми не збираємось хворіти на рак".

Сучасний “західний” спосіб життя дійсно збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань у ранньому віці. Але Томас каже, що поганий стан серцево-судинних систем муміє свідчить, що це ще не вся історія. "Ми маємо лише половину відповіді", - говорить він. "Чому мисливець-збирач, який живе лише на омега-3 на байдарці на Алеутських островах, отримує важку ішемічну хворобу у віці 50 років?"