На макроелементи - глютенфріліак
Для мого покоління «жир», як і в їжі, що містить жир, було брудним словом. Наші продукти були (теоретично) без цукру, і харчова промисловість докладала всіх зусиль, щоб переконатися, що ми знаємо, що це також жир. Цукор та жир, як нам казали, були ворогами міцного здоров’я.
І хоча надмірна кількість рафінованого цукру залишається проблемою, жир повернувся! Звичайно, це для мене психічний виклик, оскільки я прихильний до їжі з низьким вмістом жиру. Сьогодні я інстинктивно потягнувся до кокосового молока зі зниженим вмістом жиру, перш ніж подумки ляпати головою і хапати повноцінну версію. Жир є важливою складовою здорового харчування.
Існує три основні макроелементи, необхідні людині для підтримки здоров’я: вуглеводи, білки та жири. Протягом десятиліть ми ігноруємо жирову частину цього рівняння, наповнюючи наше тіло повними очищеними вуглеводами.
Макроси, як їх знають у блогосфері, за належного балансу * можуть * зробити дієту дієвою, як зосередження на цих поживних речовинах, а не лише на калоріях. Такі макроелементи, як жир і білок, можуть допомогти людині наповнитися ситим і ситим, незважаючи на те, що організм працює з дефіцитом калорій.
Завдання полягає, звичайно, у пошуку правильного балансу для вашого тіла. Як я вже згадував раніше, під час мого річного проекту з втрати ваги, моє тіло найкраще реагувало на більшу кількість білків і вуглеводів на рослинній основі. Мій загальний розподіл серед макроелементів становить близько 40% білка, 30% вуглеводів і 30% жиру. Це змінилося з часом і дуже добре працює для мене. Інші можуть краще працювати з вуглеводами та білками при 40% їх щоденних калорій.
Я почав додавати жири у формі яєць та горіхів, і, хоча, так, я релігійно рахував калорії, виявив, що ця дієтична суміш працює неймовірно добре. Вживання яєць вранці допомагає мені розпочати свій день. Додавання трохи арахісового масла до закуски після запуску допомагає відновити м’язи.