Ясай Ітаме - традиційний японський овочевий рецепт смаженого смаження
7 вересня 2019 р. - Мішель Міннаар
Цей допис може містити афілійовані посилання.
Yasai itame - це японська зажарка з великою кількістю азіатських смаків. Зазвичай його подають з гарніром з парового білого рису та трохи цукемоно. Сюди входить таккуан або маринований дайкон, який ідеально врівноважує смаки ясаі ітаме. Звичайно, не забуваємо про саке, яке дається японській кухні. Хоча ясаі ітаме виготовляється здебільшого з овочами, він завжди містить також м’ясний елемент. Ви можете легко перетворити цю японську овочеву засмажку на вегетаріанське або веганське блюдо. Просто опустіть м’ясний елемент та устричний соус або знайдіть вегетаріанську або веганську альтернативу. Вважайте це простим японським блюдом, яке кожен може приготувати та насолодитись!
Що мені найбільше подобається в цьому рецепті ясаі ітаме, це те, що він вимагає покірних овочів, таких як морква, перець, капуста, а іноді навіть капуста. Незалежно від залишків овочів, які ви хочете утилізувати, сміливо їх кидайте. Японське блюдо найкраще подавати в шиплячому гарячому вигляді. Насолоджуйтесь та подавайте його з паличками та трохи саке для справжнього японського обіду.
ясай ітаме японська смажена смажка
Ясай ітаме - один з найпоширеніших японських рецептів смажених овочів. Насправді ясаї в перекладі з японської означає «овочі». Ітаме на японській мові походить від слова itameru, що перекладається як «смажена смажена їжа». Це буквальний переклад.
Весь рецепт ясаї ітаме складається досить швидко. Насправді все, що вам потрібно зробити, це заздалегідь подрібнити овочі та замаринувати м’ясо, роблячи це. Хоча сьогодні у вас є кухонні пристосування, які допоможуть вам пришвидшити цей процес. Далі, все, що вам потрібно зробити, це просто кинути інгредієнти в посуд для запікання і дати їм приготуватися. Вірніше, нехай вони смажаться і постійно помішують.
необхідне для смаження
vegan yasai itame
Оскільки основна частина рецептів складається переважно з овочів, є два елементи, за якими потрібно стежити. Інакше ваша страва не буде вегетаріанською чи веганською.
Спочатку опустіть елемент м’яса. Як замінник ви можете розглянути можливість подвоєння овочів. Наприклад, ви можете подати його з часником та кабачками чилі замість рису. Це також фантастичний спосіб утримати цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів. В іншому випадку для додаткового білка можна використовувати всі види тофу. Наприклад, звичайний тофу, копчений тофу або ферментований тофу.
Далі, не забудьте опустити устричний соус. Натомість ви можете вибрати соус із чорної квасолі. Соус з чорної квасолі не є японським інгредієнтом. Насправді це китайський інгредієнт. Однак він є придатною альтернативою устричному соусу, оскільки він також містить тонни смаку. Просто перевірте мій рецепт тофу в соусі з чорних бобів для натхнення.