Нагодуйте свої поради фахівця з мозку для дієти, яка відповідає мозку, 24 життя

Емма Хоган - 1 жовтня 2018 р

нагодуйте

Цей вміст публікується за ліцензією та у партнерстві з Радіо Нова Зеландія, одним із провідних суспільних мовників у світі. Щоб дізнатись більше, відвідайте radionz.co.nz.

Автор Делія Маккейб поєднала свої знання про людський мозок з 20-річним дослідженням того, як їжа впливає на роботу мозку.

Її робота завершилася керівництвом з приготування страв, які живлять не лише ваше тіло: «Нагодуй свій мозок» (Exisle Publishing, 2016) містить більше ста рецептів, щоб зберегти вашу сіру речовину у прекрасній формі.

Тут ви можете послухати, як Маккейб пояснює свої дослідження, включаючи найкращі типи їжі на сніданок, обід і вечерю, а також властивості різних жирів і олій і як кулінарія впливає на них.

Тут ви також можете знайти деякі смачні рецепти Маккейба:

Співвідношення між дієтою та роботою мозку має вирішальне значення, говорить Маккейб. «Наш мозок - найжадливіший орган, яким ми володіємо. Він використовує від 25 до 50 відсотків вуглеводів, які ми споживаємо. Він має 160 000 кілометрів кровоносних судин, і кожне четверте дихання йде на забезпечення мозку киснем. Тож сказати, що це жадібно, насправді є заниженням ".