Найбільші алкогольні тенденції на 2020 рік

найбільші алкогольні тенденції на 2020 рік

Алкоголь - суперечлива тема в сучасному світі. Хоча багато хто з нас все ще любить симпатичну, якісну чайову, глобальна тенденція "оздоровлення" змусила деяких споживачів переоцінити споживання алкоголю та вибір. Цей зсув створив низку нових можливостей та викликів для брендів та виробників.

У цьому звіті ми розглядаємо світову та австралійську алкогольну індустрію, пропонуючи наші прогнози, ключові фактори зростання, статистичні дані про категорії, найважливіші тенденції, які слід спостерігати, та найкращі поради щодо успіху.

Якщо ви виноградуєте, як перемогти в алкогольних напоях, ви знаходитесь у правильному місці .

Прогнози галузі на 2020 рік.

Прогнозується, що світовий ринок алкогольних напоїв зросте на рівні CAGR 4,09 відсотка протягом наступних шести років. Очікується, що в Австралії доходи промисловості збільшаться на 3,3 відсотка в період 2014-2019 рр. До 12,5 млрд дол. Це зростання відбувається незважаючи на складні умови; споживачі, які все більше ставляться до здоров’я, відмовляються від традиційних алкогольних напоїв і замість цього вибирають слабоалкогольні та безалкогольні напої.

Бренди роблять все можливе, щоб впроваджувати інновації та створювати нові повороти на класичних напоях, щоб залишатися конкурентоспроможними, але споживання алкоголю на індивідуальному рівні стагнує.

алкогольні

На щастя для виробників, однак преміювання підтримує зростання галузі. Споживачі все частіше вибирають якість, а не кількість, щоб пережити досвід споживання алкоголю. Крім того, як і у випадку з продуктами харчування, вони прагнуть до ясності та вимагають вищих стандартів щодо стійких виробничих процесів, вуглецевих слідів, екологічної упаковки тощо. Це створює можливості для виробників продавати за преміум-цінами.

Просуваючись далі, ми побачимо нові інгредієнти, що сприяють змінам (ми дивимось на вас, нещодавно легалізовані коноплі!) Та можливості, що надходять від технологічних розробок, таких як програми, що використовуються для масових джерел ідей та створення спільноти.

Технологічні рішення для упаковки також допомагають рухатись вперед в галузі. Одним із прикладів є використання розумних етикеток упаковки, які можна сканувати за допомогою смартфона, щоб надати споживачам більше інформації про товар.

"Перетин технологій і домашніх розваг надасть можливості для нових випадків, ритуалів, освітніх ініціатив і радикальних експериментів, починаючи від домашнього пивоваріння і закінчуючи міксологією". - (Euromonitor).

U

Звідки йде зростання?

Зростання галузі визначається низкою ключових факторів:

  1. Доступна розкіш:Споживачі на ринках, що розвиваються, купують бренди початкового рівня та пляшки торгових марок вищих торгових марок за ціновими цінами. Зростання наявного доходу в Європі, АПАК та Південній Америці також підтримує зростання.
  2. Преміювання: Підвищення знань споживачів щодо якості виробництва підвищує очікування та веде до ставлення «менше, але краще».
  3. Здоров’я та самопочуття: Споживачі, орієнтовані на здоров’я, обирають інноваційні варіанти з низьким вмістом алкоголю та алкоголю, оскільки ми бачимо перехід до уважного вживання алкоголю та людей, які експериментують із “тверезою цікавістю”.
  4. Досвід: Бари та кав'ярні вже не просто місця для випивки; вони повинні запропонувати щось більше. Те саме стосується алкогольної продукції. Ця тенденція пропонує прибуткову додану вартість для брендів галузі.
  5. Зручність:Прямі споживчі пропозиції, такі як абонементні коробки та послуги доставки алкоголю в стилі UberEats, відкривають нові потоки доходу для брендів, оскільки споживачі починають купувати алкоголь в Інтернеті.
  6. Альтернативна упаковка: Починаючи від преміум-класу "вино в консервній банці" і закінчуючи вибухом напоїв, готових до вживання (RTD), ми спостерігаємо, як молоді споживачі стимулюють інновації в упаковці, спрямовані на те, щоб зробити алкоголь доступним для будь-якого випадку (привіт, миттєве задоволення!).

"Ga rtner L2 виявив, що продажі алкогольних напоїв в Інтернеті зросли на 61% у порівнянні з минулим роком між 2018 і 2019 роками - набагато швидше, ніж загальний обсяг продажів у галузі". - (Digiday)

5 найбільших тенденцій категорії алкоголю в 2020 році.

Цікаво, що ми бачимо дедалі більше перекривання категорій у цій галузі (думаємо, розмиті межі між алкоголем та безалкогольними напоями, такими як алкогольний чай, міцний сельдер і комбуча), оскільки пріоритети споживачів починають зміщуватися у бік створення незабутніх вражень через різні історії, формати та налаштування. Створюються нові випадки випивки, і традиційні правила виходять з вікна, залишаючи безліч можливостей для брендів.

1. Вино.

У винному світі ми спостерігали вибух органічного та стійкого вина. Споживачі більш «обізнані» зі своїми рішеннями про закупівлю і, отже, більш розбірливі щодо виробництва вина та якості використовуваних інгредієнтів.